伊朗文化和傳統

伊朗一座清真寺的圓頂。

伊朗伊斯蘭共和國位於亞洲西部,是中東第二大國。 它在歷史上是世界上一些最古老文明的遺址。 豐富的歷史和多樣性,“伊朗”這個名字經常與“波斯”互換。這是因為現代伊朗的大多數人口都是波斯民族的一部分,主要通過他們的語言來區分。有很多伊朗也使用其他語言,包括吉拉基語、馬贊達拉尼語和阿塞拜疆語。伊朗和波斯這兩個術語經常互換的另一個原因是因為古代波斯強大的王國和帝國統治著該地區,該地區的中心是什麼最終成為伊朗的現代國家。

三、文化意義

作為世界上最古老的文明之一,伊朗人和波斯人對人類的歷史時間表做出了很大貢獻。 他們在發展紡織工業方面發揮了巨大的作用,紡織工業早在新石器時代就在該地區開始了。 在現代,伊朗手工藝人以其精美、精心設計的波斯地毯和地毯而聞名。 據說伊朗人還給世界提供了冰淇淋、餅乾和葡萄酒等美味佳餚。 私人銀行業務最早是在 2000 多年前在波斯發展起來的,標準化的重量、貨幣和度量標準也是如此。 公元前 537 年,居魯士大帝制定了一份書面的人權宣言。 在他之後不久,大流士一世國王制定了影響深遠的人權憲章。 這些是迄今為止發現的最早的人權文件之一。

2. 建築

伊朗賈姆卡蘭清真寺。 新聞傳媒作者版權資料:SJ Travel Photo and Video / Shutterstock.com。伊朗賈姆卡蘭清真寺。 新聞傳媒作者版權資料:SJ Travel Photo and Video / Shutterstock.com。

有著如此悠久的歷史,伊朗的建築在許多不同的歷史時代和伊朗統治的朝代中發生了巨大的變化。 伊朗的建築被認為是他們文化的獨特之處,可以大致分為兩類:瑣羅亞斯德教(或前伊斯蘭)和伊斯蘭。 一些最著名的瑣羅亞斯德教建築包括被亞歷山大大帝燒毀的波斯波利斯,Naqsh-e Rustam,一個古老的墓地,其峭壁上刻有精美的岩石浮雕,可追溯到公元前 1000 年,以及古老的帕薩加代和哈特拉市。 著名的伊斯蘭建築包括 Naqshe Jahan 廣場、Goharshad 清真寺和 Jamkaran 清真寺。 與許多其他文化一樣,伊朗的許多傳統建築都有宇宙主題,以及自然和書法裝飾的主題。

1. 美食

傳統的伊朗 khoresh。 傳統的伊朗 khoresh。

伊朗美食種類繁多,其影響來自許多其他偉大的烹飪傳統,包括希臘、土耳其、阿塞拜疆和印度。 由於古老的貿易路線,伊朗人在沒有辦法種植薄荷、羅勒、芝麻和開心果之前就已經獲得了這些異國情調的原料。 如今,伊朗的主食是米飯和麵包,典型的香料包括藏紅花、肉桂和歐芹。 大多數膳食是不同食物菜餚的平衡。 一些典型的波斯菜餚是 chelow kabab(他們的國菜,由香米飯和烤肉組成)、kuku(一種蔬菜蛋奶酥)和 khoresh,一種在米飯上盛放的濃燉菜。 與許多西方國家不同,一天中最大的一頓飯發生在下午早些時候。