您的味蕾喜歡可可。現在，越來越多的新研究向我們展示了您的身體也喜歡可可。
上週發表的一項研究表明，在某些類型的可可中，稱為黃烷醇的化合物可以減少記憶力損失。黃烷醇高的飲食與大腦區域的功能增加有關，稱為齒狀回，這是海馬的一個區域，可能與記憶有關。
該研究發表在自然神經科學10月26日，發現可可的黃烷醇有助於保留人類的記憶。先前的研究表明，同樣的黃酮有助於逆轉小鼠與年齡相關的記憶下降。
可可研究的作者斯科特·斯莫特（Scott Small）說，有一天，如果其他研究的研究結果得到了支持記憶健康的發現，您也許可以在藥店中獲得黃酮醇補充劑來支持您的召回。黃酮醇在其他食物（例如茶和葡萄酒）中也發現。
但是，該研究的作者強調不要將可可中的有益黃烷醇與巧克力混淆。
“巧克力只有微量的黃酮醇。因此，我們的研究都不建議或建議吃巧克力，”說。
但是，吃少量的巧克力對您有好處。最好的巧克力是深色巧克力，沒有添加糖或脂肪。許多黃酮醇具有抗氧化劑的健康益處，這意味著它們與預防某些類型的癌症，心髒病甚至膽固醇有關。
“它們可以保護人體免受自由基的侵害，這可能會造成導致心髒病的損害。類黃酮還可以放鬆血管並降低血壓，這可能會降低某些疾病的風險，例如心髒病發作，高血壓和動脈粥樣硬化，”說哈佛醫學院流行病學副教授Murray Mittleman博士。
其他研究表明，不添加糖的黑巧克力與II型糖尿病的風險降低有關，因為它可以增加人體對胰島素的抵抗力。
這些結果有什麼收穫？您可能會通過在早晨的蛋白質奶昔中添加一絲未加糖的可可粉，或者用一些不加糖的黑巧克力代替普通甜點來增加健康的增強。不過，不要將這些發現作為免費的許可證，可以隨心所欲地吃掉孩子的萬聖節藏匿處。糖，脂肪和其他有害成分添加到大多數商業生產的巧克力中仍然超過健康益處（儘管慶祝全國巧克力日毫不痛苦今天）。
