您實際上是在得到您訂購的東西嗎？
近一半的時間，您不是 - 如果您在城裡去買一些壽司，那就是。
1月11日，星期三，加州大學洛杉磯分校和洛約拉·瑪麗蒙特大學（Loyola Marymount University）發表了一項為期四年的研究，發現2012年至2015年在洛杉磯的26家餐廳服務的壽司中有47％被錯誤標記。
在隨機訪問中，研究人員發現壽司代表鮪魚幾乎總是金槍魚。但是，其他壽司也過去了，因為其他類型的魚是一個完全不同的故事：向他們送達的43個大比目魚命令和32個紅鯛魚命令是其他類型的魚，發現90％的大比目魚命令被發現是陷入困境的。
鮭魚也被錯誤地標記了10次。
“魚類欺詐可能是偶然的，但我懷疑在某些情況下，貼錯標籤是非常有意的，儘管很難知道它在供應鏈中從哪裡開始。”警告加州大學洛杉磯分校教授兼高級作家保羅·巴伯（Paul Barber）猜測，僅僅貼錯標籤不會像某些物種那樣普遍。
破壞生態法規
該團隊使用DNA條形碼準確識別魚，並在所謂的“魚類欺詐”中引用了環境法規。
事實證明，兩個金槍魚樣品是大西洋藍鰭金槍魚和南部藍鰭金槍魚，它們被歸類為瀕臨滅絕並瀕臨滅絕。另一方面，在九個黃鰭金槍魚訂單中有七個出現為Bigeye，被認為已經脆弱且受到了備受感染。
實際上，有40％的大比目魚訂單是瀕臨滅絕或過度捕食的比目魚。
研究人員進一步說，標籤的標籤實際上可能會傷害食客，這指出孕婦和小孩需要避免含有汞的魚類，而客戶只是試圖避免消耗受威脅的物種。
現在，國際魚類貿易的價值為1350億美元。早在12月，奧巴馬政府發射針對美國非法捕魚和海鮮欺詐的計劃，特別關注通常錯誤的海鮮或過度捕撈的海鮮。該規則於1月1日開始執行，欺詐者可能會被法律行動拍打或扣押其商品。
Restos and Grocery商店中的“魚類欺詐”
加州大學洛杉磯分校的研究人員在其努力中總共測試了364個使用10種壽司的魚類品種的樣本。該項目四年的部分原因是一些海洋科學專業的學生參與，他們去了壽司的壽司，在評論網站上排名很高，在菜單上訂購了特定的魚類類型，並取樣並進行測試。
研究的一部分壽司餐廳的身份尚未發布，研究人員表示有興趣與某些機構合作測試其魚類運輸並確定欺詐行為的發生地點。
理髮師說，貼錯標籤的態度猖ramp，以至於人們相信“即使是餐館也被欺騙”。
即使是高端雜貨店也可能不遺餘力，因為在這些地方的一年價值的壽司抽樣都顯示出類似的標籤趨勢，這表明供應鏈中潛在的“誘餌和開關”問題，作者是作者額外。
發現是討論在日記中保護生物學。
