麥當勞(McDonald's)一直在開發一個新的商店概念,該概念可從類似iPad的售貨亭構建您自己的漢堡選項。紐約市第一個採用該概念的地點是位於第58街和第三大街的繁忙的中城區。
麥當勞(McDonald's)希望升級其菜單選項,以與Chipotle和Panera Bread等餐廳競爭。麥當勞連續11個季度的同一商店銷售下降了,因為消費者為他們的餐點尋找新鮮的,更定制的選擇。
為了打擊銷售的下降,並跟上新鮮,自我設計的食物組合的趨勢,麥當勞從根本上修改了其漢堡的概念以及如何訂購和服務。客戶現在可以從類似iPad的澆注和調味料的眾多選擇中訂購,從iPad式的選擇中選擇”創造您的品味“售貨亭。新鮮的新鮮澆頭包括鱷梨鱷梨醬,焦糖洋蔥和切成薄片的墨西哥胡椒。醬汁選擇包括辣蛋黃醬和奶油大蒜,以及連鎖店的簽名巨型Mac醬汁。
不僅僅是不同的澆頭。儘管顧客可以選擇一個與原始芝麻種子相反的手工麵包,但漢堡本身可能是最大的升級。可自定義的漢堡被吹捧為100%澳大利亞的安格斯·莫林牛肉餅。售貨亭的體驗與通過平板電腦在線訂購的體驗相似,使用該設備後,客戶坐下直到他或她的漢堡準備就緒,實際上將其帶到桌子上,並由麥當勞的員工開放。與通常的紙或紙板相反,將薯條呈現在金屬籃中。但是,所有這些都是有價的,因為新的漢堡創作平均約為9美元,而平均每四分之一磅或巨無霸的平均成本為5至6美元。
自助服務亭概念首先在澳大利亞進行了測試,然後帶到了美國,現在它在數百個地點(主要在加利福尼亞州)進行了測試。這是紐約第一家實際採用數字訂購系統的餐廳,臭名昭著的客戶對客戶的反應可能會決定新的高科技麥當勞的最終成功,以及它是否將來會推出其他地點。