ไวน์หนึ่งแก้วหรือเบียร์หนึ่งขวดหรือสองครั้งต่อวันอาจเสริมสร้างกระดูกของชายและหญิงที่มีอายุมากกว่า แต่การดื่มมากกว่าที่อาจทำให้กระดูกอ่อนแอลงจริง ๆ จากการวิจัยใหม่จากศูนย์วิจัยโภชนาการมนุษย์เกี่ยวกับอายุที่มหาวิทยาลัยทัฟส์ในบอสตัน
การวิจัยเกี่ยวกับผู้ชายและผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือนอายุมากกว่า 60 ปีพบว่าปกติดื่มแอลกอฮอล์ปานกลางมีความสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกมากขึ้น (BMD)
ในขณะที่การวิจัยก่อนหน้านี้ได้แนะนำการเชื่อมโยงระหว่างการดื่มในระดับปานกลางและความหนาแน่นของกระดูกที่ดีขึ้นการศึกษาของ Tufts ดูโดยเฉพาะที่ "ผลที่เป็นไปได้ของสามชั้นเรียนแอลกอฮอล์เบียร์ไวน์และสุราใน BMD" Katherine Tucker ผู้อำนวยการโครงการวิจัยระบาดวิทยาของ Tufts กล่าว “ เราเห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่าง BMD ที่สูงขึ้นและนักดื่มเบียร์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ชายและนักดื่มไวน์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงเมื่อเทียบกับนักดื่มสุรา” เธอกล่าว
ทักเกอร์และเพื่อนร่วมงานของเธอคาดการณ์ว่าซิลิคอนที่พบในเบียร์มีส่วนทำให้ความหนาแน่นของกระดูกสูงขึ้นในผู้ชาย มีความชัดเจนน้อยกว่าว่าทำไมเหล้าและไวน์อาจปกป้องความหนาแน่นของกระดูก
นักวิจัยยังเน้นว่าการดื่มมากเกินไปเป็นอันตรายต่อกระดูกและตั้งข้อสังเกตว่า "ไม่มีใครควรพึ่งพาแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวเพื่อรักษาความหนาแน่นของกระดูก"
การศึกษาถูกตีพิมพ์ในไฟล์วารสารโภชนาการทางคลินิกอเมริกัน- การวิจัยในปี 2549 โดยทักเกอร์พบว่าเครื่องดื่มโคล่าอัดลมทำให้เกิดความหนาแน่นของกระดูกลดลงในผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า แต่ไม่ใช่ผู้ชาย
- แอลกอฮอล์ฆ่าเซลล์สมองหรือไม่?
- ผู้คนดูดีขึ้นเมื่อคุณดื่ม
- ข่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์และเบียร์
Inside Science News Service ได้รับการสนับสนุนโดย American Institute of Physics
{{video = "nnm4030_osteoporosi_isdn" คำบรรยายภาพ = "หมีไฮเบอร์เนตไม่สูญเสียมวลกระดูกแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ใช้งานมาหลายเดือนแล้วกระดูกมนุษย์สามารถสอนเคล็ดลับนี้ได้หรือไม่?" -
