在疾病控制和预防中心将其作为李斯特氏症污染物的来源之后,多尔自愿回电在俄亥俄州斯普林菲尔德包装的沙拉,导致11人生病,死亡。
这12例早在2015年7月,其中一个已怀孕。 CDC于去年9月对此事发起了调查,但直到本月,卫生机构才可以将李斯特菌视为原因。
调查人员目前正在运行并检查从每个人对脉冲星(Pulsenet)发现的样本收集的样本,这是全国性的DNA指纹数据库。
召回
上周四,多尔通知CDC,Springfield加工设施已关闭,并且该地点生产的沙拉被召回。
Dole建议消费者,餐馆和零售商丢弃其在袋子上生产代码前面带有“ A”的任何沙拉。
“ A”表示沙拉是在Springfield设施中包装的,而在其他地点则准备了带有不同信件的包装代码,并被认为是安全食用的。
“请放心,您的健康和安全仍然是我们的首要任务。”说在其Facebook帐户上。 “从田野到包装工厂为您提供新鲜沙拉而采取的每一步都得到了彻底的审查。”
对召回产品退款感兴趣的个人可以通过电子邮件将其包裹UPC,到期日期和制造代码的详细信息发送至[email protected]。
多尔回忆起阿拉巴马州,康涅狄格州,佛罗里达州,佐治亚州,伊利诺伊州,印第安纳州,肯塔基州,路易斯安那州,密歇根州,马萨诸塞州,马里兰州,马里兰州,明尼苏达州,密苏里州,密西西比州,北卡罗莱纳州,北卡罗来纳州,纽约,纽约,俄亥俄州,宾夕法尼亚州,宾夕法尼亚州,宾夕法尼亚州,纽约州和特殊的嫌疑人沙拉。
发现与沙拉有关的李斯特菌病例的州包括在印第安纳州,马萨诸塞州,新泽西州和宾夕法尼亚州的各个案件。密歇根州和纽约录制了4个案例。
李斯特菌及其症状
单核细胞增生李斯特菌是李斯特氏病后的细菌,是感染的名称。
这次爆发影响了3至83岁的人们的原因是,年轻人和老年人的免疫系统不发达或随着年龄的增长而削弱。该细菌还对免疫系统受损的成年人造成生命威胁。
李斯特氏病通常来自肠道,然后扩散到血液中,这可能引起几种症状。对于健康的成年人来说,它通常仅限于腹泻和发烧,因为要使它们生病需要大量的李斯特菌,并使细菌在血液中建立自己。
对于那些免疫系统弱的人,症状包括脑膜炎和肌肉酸痛以及发烧和其他胃肠道症状。
预防李斯特菌,诊断和治疗
李斯特菌通常需要几天才能形成全面的感染,但是在某些情况下,该疾病的发展可能需要长达两个月。
李斯特氏病的治疗典型需要进行抗生素。
疾病预防控制中心说:“如果一个人吃了被李斯特菌污染的食物,没有任何症状,那么大多数专家都认为,即使对于李斯特氏病风险较高的人也不需要测试或治疗。”
为了防止李斯特氏病,疾病预防控制中心建议彻底清洗食物和手,并彻底烹饪肉类和家禽。水果和蔬菜应在可能的情况下擦洗并冲洗,即使它们会被剥去。