根据哥伦比亚大学医学中心（CUMC）进行的一项新研究，食用富含精制碳水化合物的食物可能会导致绝经后妇女更容易受到新发育抑郁症的影响。
CUMC精神病学系的研究人员James Gangwisch博士领导了一组科学家，研究了1994年至1994年，美国国立卫生研究院（National Institutes of National Institutes of National Institutes）进行的妇女健康研究所研究中包括的70,000名绝经后妇女的医疗数据。
研究人员确定参与者的血糖负荷，他们的饮食血糖指数，甚至是他们通常消耗的碳水化合物的类型。他们还测量了妇女在整个研究期间经历的抑郁水平。
随着个人消耗更多的碳水化合物，根据他们摄入的食物类型的不同，血糖的水平也随之增加。精制的碳水化合物越多，其得分越高，基于血糖指数（GI）的量表。
血糖指数的测量为零至100，有助于识别进餐后人血液中存在的糖量。
具有精制碳水化合物的食物，例如苏打水，白面包和白米饭，触发了激素中的反应，有助于降低体内的血糖水平。但是，这种反应也会导致疲劳，情绪变化和通常与抑郁症相关的其他症状加剧。
Gangwisch和他的团队发现，GI量表上的饮食评分越来越高，并且食用精制谷物和添加的糖与在绝经后阶段经历新的抑郁症的风险增加有关。
研究结果还表明，更多的蔬菜，全谷物，非果实水果和饮食纤维的摄入量与抑郁症风险的降低有关。
研究人员认为，饮食干预措施可以帮助治疗被诊断出患有抑郁症的人，并防止病情的症状发育。
Gangwisch及其同事指出，需要进一步的研究来探讨使用该研究结果来制定治疗和预防抑郁措施的可能性，并确定广泛的人群研究是否会产生相似的结果。
哥伦比亚大学医学中心研究的结果是特色在这 美国临床营养杂志。
照片：史蒂文·杰克逊| Flickr
