一項新研究說，吃魚可能會使大腦保持健康，並降低阿爾茨海默氏病的風險。
在這項研究中，每周至少吃烤或烤魚的人有大量的灰質在已知參與記憶和學習的大腦區域。此外，在這些地區數量較大的人在五年內降低了患阿爾茨海默氏病的風險。
另一方面，食用油炸魚的人沒有保護阿爾茨海默氏症。
調查結果表明生活方式的選擇可以阻止阿爾茨海默氏病匹茲堡大學醫學院的研究研究員Cyrus Raji博士說。
拉吉說，儘管其他研究將魚類消耗與較低的阿爾茨海默氏病風險聯繫起來，但該研究是第一個研究食用魚對大腦實際結構的影響的研究。
該研究今天（11月30日）在芝加哥北美放射學會年度會議上發表。
灰質提升
這項研究涉及260人回答有關每週消耗魚類的問題，然後在10年後使用磁共振成像（MRI）掃描大腦。
在大腦區域中，灰質量更大的人被稱為海馬，後扣帶和軌道額葉皮層比其他人患阿爾茨海默氏病或一種被稱為輕度認知障礙的障礙的人低。
即使研究人員考慮了可能影響一個人患阿爾茨海默氏症風險的因素，包括參與者的年齡，性別和體育活動。
灰質對於大腦功能的能力很重要，並且灰質體積的減小表明大腦正在收縮拉吉說。
對大腦有益
魚含有omega-3脂肪酸，可能使大腦受益拉吉說，預防阿爾茨海默氏病。 omega-3s改善了流向大腦的血液，這又為腦細胞提供了更多的氧氣和營養。此外，歐米茄3S減少了大腦的炎症，並可以防止被認為是阿爾茨海默氏病的原因的澱粉樣蛋白斑塊的積累。
研究人員說，這是本研究中所佔的生活方式因素，包括社會經濟因素，導致研究中一些人在阿爾茨海默氏病風險下降低。
在最近的一份報告中，美國國立衛生研究院審查了有關阿爾茨海默氏病風險因素的數據，並得出結論，現在可用的證據不足以說明任何人可修改的風險因素，例如飲食，會影響阿爾茨海默氏病的發展。
根據這項研究，需要更多的研究來驗證結果。
傳遞：食用烤魚或烤魚可能會預防阿爾茨海默氏病。
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