六個非營利組織的一份新報告顯示,美國和加拿大零售商出售的食品罐仍然經常與有毒的化學雙酚A或BPA一起使用。
BPA是一種內分泌破壞者,對體內激素系統產生負面影響,並導致許多疾病,包括乳腺癌,前列腺癌,2型糖尿病,不育,哮喘,肥胖和注意力不足障礙。
在對主要零售商的192罐罐頭的調查中,在加拿大購買的21個罐中的86%或18個包含BPA在其內部襯里和蓋子中。
儘管該公司最近宣布從化學物質過渡方面取得了重大進展,但坎貝爾測試的100%的產品(或15罐中的15個)顯示了基於BPA的環氧樹脂的痕跡。
坎貝爾最近宣布他們將在2017年中期消除北美罐頭的BPA。研究作者認為,這一宣布遺漏了關鍵細節,例如其BPA替代方案的安全性。
該報告還警告說,主要品牌和零售商可以用“令人遺憾的替代品”代替BPA。例如,由已知的致癌乙烯基氯化物製成的PVC衍生的共聚物中有18%的私人標籤食品以及36%的國家品牌襯有PVC衍生的共聚物。
珍妮特·努德曼(Janet Nudelman) - 調查發起人之一的乳腺癌基金會計劃和政策總監呼籲坎貝爾和其他主要品牌現在將BPA從食物罐中脫穎而出,但在其替代方案的身份和安全方面卻是透明的。
她說:“只有這樣,消費者才能受到這種荷爾蒙活性化學化學物質的毒性作用,並且可能會暴露於同樣有毒的替代品中。”說。
BPA是用過的用於製作聚碳酸酯塑料。它可以在食物和飲料的塗料中找到,旨在防止變質和污染。但是,作為預防措施,加拿大衛生部和美國食品藥品監督管理局已經禁止BPA在嬰兒瓶和吸管杯中使用。
加拿大衛生部在2014年得出結論,即使是新生兒和嬰兒,通過食品包裝的BPA暴露也不會構成健康風險。然而,這份新報告堅持認為,每萬億美元的零件暴露會增加諸如乳腺癌和行為變化之類的疾病風險,例如注意力不足障礙。
這些小組建議設置一個時間範圍,以淘汰BPA並切換到安全的替代品,並標記BPA及其在食品罐中的替代方案。他們還呼籲公開披露這些替代方案的安全數據。
“健康解決方案”運動的何塞·布拉沃(Jose Bravo)哀悼一些美國家庭無法獲得新鮮農產品,這使他們可以選擇購買襯有激素模仿化學物質的罐裝食品。
他說:“這些社區,有色人種和低收入家庭已經比普通美國人更頻繁地接觸有毒化學物質。”