甜蜜的逃生？不是真的 - 一項研究發現人造甜味劑可以幫助減少卡路里並減輕過多的體重，可以增加2型糖尿病的風險。
約克大學衛生學院的研究人員研究了參加第三次國家健康和營養調查（NHANES III）的2,856名美國成年人的數據。
在研究期間，參與者提供了飲食報告，其中包括過去24小時內消耗的所有內容。
參與者分為兩組。一組消耗人造甜味劑（糖精和/或阿斯巴甜），而另一組則食用天然糖（果糖或糖）。還測量了兩組患糖尿病的風險。
“我們的研究表明，患有肥胖的人，尤其是阿斯巴甜的人，葡萄糖管理可能比不服用糖替代品的人更糟糕，”說詹妮弗·庫克（Jennifer Kuk）教授，大學運動機能學與健康科學學院的肥胖研究員。
研究人員在消費天然糖或糖精的參與者中沒有發現相同的聯繫。但是，KUK補充說，需要進一步的研究以查看人造甜味劑的負面影響是否可以抵消人們從體重減輕或較低肥胖率中獲得的好處。
人造甜味劑被廣泛用於幫助肥胖者減少卡路里，因為身體不能消化他們。但是，新發現表明，腸道細菌畢竟能夠分解這些糖替代品，甚至可能導致負面的健康問題。
這不是第一次審查人造甜味劑的好處。普渡大學（Purdue University）2008年的一項研究將人造甜味劑與大鼠體重增加聯繫起來。
在大鼠研究中，那些食用零熱量糖精的酸奶的人最終增加了體重和脂肪，並消耗了更多的卡路里。
同年，杜克大學的另一項研究發現Splenda是一種人造甜味劑品牌，削弱了良好的腸道細菌，甚至會導致肥胖。杜克大學的研究還發現，Splenda可能會影響藥物的吸收。
就在去年，飲料巨頭百事可樂宣布去除阿斯巴甜作為對糖替代品高攝入量的發現的反應，可能會導致更多的糖渴望。
最近的發現是出版在日記中應用生理，營養和代謝5月24日。
照片：史蒂夫·斯諾德格拉斯（Steve Snodgrass）|Flickr
