NASA肯尼迪航天中心和佛羅里達理工大學Buzz Aldrin太空學院的研究人員正在研究人造火星花園這模擬了火星中的土壤特性和氣候條件。該項目的目的是確定可以在紅色星球上種植的最佳蔬菜。
NASA的目標是在不久的將來將人類送往火星。私人公司波音公司和SpaceX也表示有興趣將人類運送到紅色星球，但是在外星世界中建立人類殖民地的主要關注點是養活人民。在火星表面種植蔬菜和其他農作物的能力將有助於解決這個問題。
在地球上，植物通常在土壤上生長，其中包含有機物。但是，火星並沒有真正擁有的土壤。它被岩石覆蓋，碎的火山岩覆蓋著，沒有任何有機的岩石。它還包含一些有毒化學物質，所有這些條件都需要研究，以調查火星上農業的合理性。
研究人員使用了夏威夷的100磅火星模擬物，這些土壤模擬是根據火星軌道機的數據選擇的。使用這種模擬物，研究人員將進行實驗，以確定哪些營養素以及其中的數量必須添加到模擬物中以優化各種作物的生長。
在一項試點研究中，研究人員在僅模擬試管上種植了生菜植物，並用額外的營養和盆栽土壤進行模擬。他們還將嘗試種植其他植物，例如瑞士甜菜，羽衣甘藍，中國白菜，豌豆，矮人胡椒和西紅柿。所有這些植物都被認為是營養的，並且已包含在宇航員的菜單項中。
研究人員計劃在2017年3月發布測試結果的最終報告。
佛羅里達州NASA的肯尼迪航天中心的安娜·海尼（Anna Heiney）寫道：“研究研究了在模擬的'火星花園'中生長的農作物物種的性能，這是紅色星球上潛在的未來農場的探索基礎。”
科學家一直在進行研究，以調查火星食品園藝的可行性。
在秘魯阿塔卡馬沙漠進行的實驗中，科學家正在測試100個土豆品種，其中包括60種經過遺傳修飾的品種，可以用很少的水和鹽生存，以查看是否可以在火星上種植土豆。
在另一個實驗中，研究人員能夠收穫10種作物，其中包括豌豆，番茄，蘿蔔，細香蔥，韭菜，藜麥，菠菜，晶體，黑麥和花園火箭，這些植物從月球和火星土壤模擬物上種植。
