在世界大部分地區，在溫帶氣候的淺，溫暖和沿海的鹽水中發現了一種食肉細菌。
該細菌屬於Vibrio Cholerae家族，可以在水，浮游生物，沉積物和貝類中發現，包括蛤，牡蠣和螃蟹。這些感染人類和其他靈長類動物的生物能夠在宿主中引起潛在的致命感染。
9月，一種這樣的感染聲稱一個人在大洋城的生活不到一周的時間在馬里蘭州。邁克爾·芬克（Michael Funk）在清潔螃蟹鍋時可能獲得了食肉細菌。 V. Vulnificus通過腿部切斷的傷口進入了Funk的身體。
感染後的短短幾天內遭受潰瘍和病變。細菌通過血液傳播，結果，Funk的健康迅速惡化。當funk被送往醫院時，他被診斷出伏爾尼氏菌感染，並立即去除感染組織。即使那樣，感染也無法包含，他最終將腿截肢。但是，沒有治療可以幫助，芬克於9月15日死於致命細菌後的四天。
當攝入被生物體的海鮮污染或細菌與切割或開放性傷口接觸時，V.紫羅蘭五葉樹是引起的。通常，在健康個體感染後16小時內會出現腹瀉，嘔吐和腹痛等症狀。雖然大多數人也會發育皮膚病變，但免疫系統受損的人可能會遭受免疫抑制，慢性肝病，造血性疾病和終末期腎病。
吃肉的細菌還可能引起感染個體的潛在致命性敗血性休克和皮膚病變，免疫功能低下的人有死亡的風險增加。患有癌症，肝病，糖尿病，地中海貧血和艾滋病毒的人可能會在感染顫動時會面臨嚴重的並發症。
為了避免感染，應該確保不食用牡蠣等生貝類。還建議患有切割和開放傷口的人遠離溫暖的鹹鹹水或鹽水。如果暴露，則應用肥皂和水正確洗滌切口。疾病預防控制中心指出，如果個人出現皮膚感染症狀，應立即尋求醫療援助。
"Most V. vulnificus infections are acute but have no long-term consequences; however, in patients who develop septic shock from infection with V. vulnificus, the mortality rate is 50 percent. In rare instances, skin infection can result in necrotizing fasciitis. V. vulnificus necrotizing skin and soft tissue infections may result in multiple organ failure and death. A prediction model to estimate the case-fatality rate has been proposed,"報告Medscape。
