這是一種美味的可能性，可以使宇航員有可能醒來時要在太空中新鮮出爐的麵包的氣味。
計劃發射到國際空間站（ISS）明年，“烘烤太空”將測試新的麵團混合物和專門為ISS和倖存的微重力條件創建的烤箱。
無麵包屑，剛從烤箱裡剛出來
多年來，雖然對現成的太空餐進行了改進，但長期任務的食物和營養例如前往月球或火星行星的旅行是另一回事。這就是為什麼NASA和其他團體開始探索新方法的原因，例如能夠在太空中種植蔬菜的原因。
實際上，美國宇航局已經為人類的使命索引了火星的使命，併計劃開發可靠的糧食供應在火星上維持更長的人類船員。諸如先進的植物棲息地（APH）之類的計劃正在為在塵世環境外種植蔬菜做準備。
這就是為什麼在德國不來梅的一家公司烘烤太空公司也冒險進入了雄心勃勃的項目。計劃的標本：典型的周末德國麵包卷，公司著名的在其網站上。
“隨著太空旅遊的起飛，人們在太空上花費更多的時間，我們需要從頭開始製作麵包，”說在新的科學家報告中烘烤太空創始人塞巴斯蒂安·馬庫（Sebastian Marcu）。
他們在本月初在曼徹斯特舉行的英國太空會議上提出的該項目的具體目標是使其變得無碎麵包，因為麵包可以證明在太空中危及生命。
回到1965年的Demini 3任務NASA，一條咸牛肉三明治被走私在船上，而碎屑則到處飛來。這些碎屑在微重力上是一個威脅：它們可以進入眼睛或進入可能啟動火的電氣系統。
現在，在太空中烘烤正在與食品科學家以及德國航空航天中心合作，以創建一種麵團混合物和工藝，以產生無麵包屑麵包。質地構成了巨大的挑戰，因為堅硬，耐嚼的麵包可能不會產生碎屑，但也可能不太可口。
由於德國專家正在開發可以適應ISS條件的對流烤箱，因此烤箱設計在解決此問題方面發揮了作用。例如，外表面不應超過45攝氏度，因此烤箱應保持適當的熱量。
引人入勝的實驗
該公司將通過歐洲航天局（ESA）的Horizon Mission於2018年4月將烘焙實驗爆炸給ISS。它將與宇航員亞歷山大·格斯特（Alexander Gerst）在一起。
地面人員將從烤箱內收到實時視頻供稿，因此宇航員不必在值班時照顧他們的麵包。麵團的初始批次也將在地球上預先烘烤。
最終，團隊還熱衷於探索酸麵包，並在地球上出售原始空間卷。
觀眾不禁對良好的潛在客戶著迷。史密森尼國家空氣和太空博物館的詹妮弗·萊瓦斯賽（Jennifer Levasseur）認為，在身體和心理上，ISS上的新鮮烤麵包“可以為宇航員充滿活力”。
總部位於紐約的貝克米蘭達·布西羅（Miranda Bucciero）告訴Gizmodo這確實是一種很棒的可能性。
她打趣道：“ [b]隆起可能會做得最好 - 濃密/耐嚼的布朗尼類型。”
