薑黃素是負責印度咖哩鮮豔顏色的物質，可能會改善溫和的人的記憶力和情緒與年齡有關的記憶喪失，一項新研究的發現揭示了。
食用薑黃素的好處
在一項新研究中，研究人員研究了薑黃素補充劑對記憶的影響。他們還研究了薑黃素對與大腦斑塊和纏結有關的潛在影響阿爾茨海默氏病。
加里·斯莫爾（Gary Small）來自加州大學洛杉磯分校（UCLA）的長壽中心，同事隨機分配了40名50至90歲之間的個人，每天有輕度的記憶投訴，每天收到90毫克的薑黃素或安慰劑。
參與者在研究開始時（每六個月）接受認知測試。在研究開始和18個月後，還監測了他們的血液的薑黃素水平。一些參與者進行了PET掃描，以顯示其大腦中TAU和澱粉樣蛋白的水平。據信這兩種異常蛋白會引發阿爾茨海默氏病的發展，這是最常見的形式失智。
研究人員發現，那些接受薑黃素的人的注意力和記憶力有了顯著改善。在18個月的時間裡，獲得薑黃素的參與者在記憶測試中提高了28％。他們的心情也有溫和的改善。
PET掃描同樣表明，與安慰劑組相比，杏仁核和下丘腦中每天食用薑黃素的人的Tau和澱粉樣蛋白信號明顯較小。杏仁核和下丘腦是控制情緒和記憶功能的大腦的一部分。
薑黃素減少腦部炎症
實驗室研究表明，薑黃素具有抗炎和抗氧化特性，這可能是阿爾茨海默氏病較低患病率的原因，而在印度，老年人的認知表現更好，薑黃素是薑黃素是主食。
“確切的薑黃素如何施加其作用是不確定的，但這可能是由於它能夠減少大腦炎症的能力，這與阿爾茨海默氏病和嚴重抑鬱症都相關，”說。
根據結果，研究人員得出的結論是，薑黃素補充劑的每日消費可能會為老年人帶來認知和情感上的好處。
“每天口服Theracurmin可能會導致非癡呆成年人的記憶力和注意力。FDDNP-PET發現表明，症狀益處與調節澱粉樣蛋白和TAU的降低有關調節情緒和記憶的降低，“研究人員”報告在他們的研究中。
這些發現發表在美國老年精神病學雜誌是1月19日。
