在將香料添加到印度菜餚中時，每個人都在談論薑黃，這是一種以其最活躍的成分薑黃素而聞名的香料，可提供許多健康益處。
但是薑黃和薑黃素之間有什麼區別？
但是，兩者非常相似，兩者之間的區別是薑黃是一種淡黃色粉薑黃素是薑黃中發現的化學物質。
薑黃素
研究表明，薑黃素可以幫助減少高膽固醇，胃潰瘍，糖尿病和各種病毒感染，根據到WebMD。但是，大多數研究都是在實驗室中進行的。實際上，研究人員沒有進行足夠的研究來展示薑黃素如何真正影響健康。
雖然，有些人發現薑黃素在治療關節炎，1型糖尿病，炎症性腸病和牛皮癬方面具有益處實驗醫學和生物學的進步，涵蓋實驗醫學發現的書籍系列。
其他人除了降低血糖水平，並有助於減少腎結石，以幫助預防病毒感染，肝臟疾病，皮膚病。
薑黃
薑黃眾所周知可以幫助增強免疫系統普通感冒，大腦功能，喉嚨感染和消化不良。薑黃也已在南亞使用，以幫助改善許多健康狀況，例如疲勞，呼吸問題和嚴重的疼痛，根據到國家互補和綜合健康中心。
薑黃和薑黃素的研究表明，兩者都可以在管理抑鬱症的作用類似於抗抑鬱藥。
據安德魯·威爾（Andrew Weil）表示，薑黃素在薑黃中佔香料的近6％，醫學博士Weil還建議每天服用400至600毫克的薑黃補充劑，因為它對肌腱炎和關節炎等炎症性疾病可能更有效。
“除非用黑胡椒或胡椒粉（（黑胡椒組成），薑黃素和薑黃都沒有口服。說威爾。
薑黃是可以安全的，甚至更高劑量，但是，任何SPIE中的太多可能會導致胃部問題。
食物以添加薑黃素和薑黃
嘗試新香料總是很有趣，所以這就是人們喜歡添加薑黃和薑黃素是他們最喜歡的食物。碰巧使用薑黃是新手嗎？我們建議將薑黃和薑黃素添加到冰沙，湯，米飯，茶或鷹嘴豆泥中。
