自5月以來，疾病控制與預防中心宣布，截至7月5日，環孢菌素爆發在四個州中使212人病了。
患者報告說從5月31日開始感到不適，但疾病預防控制中心認為他們可能自5月14日以來已經感染了。疾病的數量一直持續到6月13日。感染的人的年齡從13至79歲的年齡不等，中位年齡為47歲。七個報告據報告患病的人已經被住院了。到目前為止，尚無死亡。
Del Monte蔬菜托盤中的寄生蟲
疾病預防控制中心的7月5日宣布與Del Monte蔬菜托盤有關，其中包含新鮮的西蘭花，花椰菜，芹菜棒，胡蘿蔔和蒔蘿蘸醬。受污染的產品已經從商店中刪除自6月15日以來。所討論的產品在Kwik Trip，Kwik Star，Demond's，Sentry，Potash，Meehan's，Country Market，Foodmax Supermarket和Peapod商店中出售，位於愛荷華州，明尼蘇達州，伊利諾伊州，威斯康星州，印第安納州，印第安納州和密歇根州。
但是，食品和藥物和管理委員會無法確定哪種成分是寄生蟲的宿主。因此，董事會認為所有蔬菜可能被污染。
6月17日的Del Monte蔬菜托盤具有“最好的話”。
環孢子爆
在美國，環孢菌素的爆發與不同類型的進口新鮮農產品有關。
疾病預防控制中心說，感染並不威脅生命。症狀可能包括水狀腹瀉，食慾不振，體重減輕，痙攣，腹脹，氣體增加，噁心和疲勞。在某些情況下，也可能出現嘔吐和低級發燒。
環孢子蟲不太可能直接從人到人傳遞。相反，當人們吃或喝被糞便污染的產品時，它會傳播。通常需要大約一到兩週才能明顯症狀。
德克薩斯州的環孢子蟲
同時，在另一種情況下，德克薩斯州衛生官員目前是調查自5月初以來，由於寄生蟲環孢子蟲而引起的56例疾病。建議所有地方衛生提供者報告被診斷為寄生蟲的患者，以便官員可以識別爆發的來源。
德克薩斯州衛生服務部指出，過去的環孢子爆疫情與進口的新鮮農產品有關，包括混合色拉混合物，覆盆子，羅勒，雪豌豆和梅斯克倫蔬菜。尤其是在德克薩斯州，有多次爆發與香菜有關。
適當的衛生以防止爆發
衛生官員強調了用肥皂和水洗手的重要性準備食物之前和之後。在切割木板，用餐板，檯面上，切割水果和蔬菜之前和之後，用肥皂和熱水檯面，尤其是在準備生肉，禽肉和海鮮時，也很重要。
製備後至少兩個小時，冷藏果皮剝皮和未耗時的新鮮農產品。將它們遠離生肉，家禽和海鮮。
