6 月 30 日，夏洛特東部的一場聚餐生日派對導致至少 40 人患上高度流感。稱為志賀氏菌病。
梅克倫堡縣衛生部門懷疑，為聚會帶來的其中一頓飯菜是由一個沒有這樣做的人準備的。，用人類糞便污染食物。此人可能也患有志賀氏菌病，或接觸過被志賀氏菌污染的表面。這通常是志賀氏菌的傳播方式。
環境衛生主任丹尼爾·奧爾蒂斯現在警告人們在為聚會準備食物時要格外小心。除了在接觸食物之前洗手外，無論是烹飪還是吃飯時，還建議每頓飯（熟食或生食）使用單獨的餐具。
志賀氏菌病有哪些症狀？
志賀氏菌病的症狀是發燒、胃痛和腹瀉。患有志賀氏菌病的人在繼續腹瀉的同時，糞便中仍會含有這種細菌。
腹瀉消失後，細菌可能會殘留一到兩週。最糟糕的是，一些志賀氏菌病患者可能沒有症狀，但同樣可以傳播疾病。
約100人參加過夏洛特的上述聚會和衛生官員預計會有更多的人生病。志賀氏菌病具有很強的傳染性。即使有最輕微的細菌跡象，它也可能感染人類。
野餐結束後，至少有 19 人已被送往醫院。傳染病控制主任卡梅爾·克萊門茨表示，其他人可能會在感染一周後才開始出現症狀。
雖然很難查明哪些餐食或參加聚會的人中誰對疾病的傳播負有責任，但調查仍在進行中正在進行的。
正確洗手
僅僅通過不洗手就可以傳播。根據疾病控制與預防中心的說法，不僅知道何時洗手很重要，而且知道如何正確洗手也很重要。
CDC 建議在用清水和肥皂清洗時，在雙手（包括手背）上起泡沫。確保擦洗每個手指（包括拇指）之間的皮膚至少 20 秒或在哼兩遍“生日快樂”歌曲後擦洗。用流水沖洗雙手，然後用乾淨的毛巾擦乾或風乾。
