我們都知道,麥當勞在我們的健康和營養需求方面並不是最佳的食物選擇,但是對他們的炸薯條有一些令人上癮和美味的東西。
可以說是菜單上最好的物品,麥當勞終於秘密地秘密了它如何製作著名薯條以及確切的薯條。
節目中的格蘭特·伊瑪哈拉(Grant Imahara)神話可以訪問愛達荷州麥當勞的弗萊炸加工廠,以親眼目睹令人垂涎的美味一面。在視頻中,快餐連鎖連鎖店的最新系列中的最新作品“我們的食物,您的問題”,伊瑪哈拉(Imahara)逆向工程師製作炸薯條的過程。
伊瑪哈拉(Imahara)從最後一步到第一步開始了過程,而薯條則通過剝皮和切割開始了旅程。他發現麥當勞的薯條實際上是用真正的土豆製成的。更重要的是,它們實際上是包括不同俄羅斯品種的非基因土豆。將土豆浸入熱水中以去除多餘的糖,然後將其塗抹,以防止變質。
儘管薯條來自真正的土豆,但它們還包含許多其他成分 - 總共19種,包括汽油的三級丁基氫喹酮和二甲基丙矽氧烷,這是用於愚蠢的膩子中的矽酮。
然後將切割的薯條浸入“成分浴”中,這可能是最糟糕的一步。浴室含有葡萄糖,一種天然的糖形式,可為薯條提供金色和焦磷酸鈉,從而防止其在烹飪後改變顏色。麥當勞說這兩種成分不是健康問題。
然後將薯條迅速乾燥並炸,以使它們外觀酥脆。它們添加了菜籽油,大豆和氫化大豆油以及牛肉脂肪的牛肉調味料的混合物。很抱歉,素食主義者,您不再沉迷。
然後將薯條閃爍,然後運到鏈條上,然後將其煮在更多的油中,然後撒上鹽。在最後一個煎炸階段,TBHQ和Dimethylpolsiloxane連接了一長串化學物質。
麥當勞以完成的形式炸薯條具有510卡路里,6克蛋白質,24克脂肪,67克碳水化合物和290毫克鈉。
觀察下面麥當勞的炸薯條的過程。
[圖片來源:凱蒂·華納(Katy Warner)/flickr]