研究發現

農業產業正在努力應對由於氣候變化引起的全球溫度和熱應激而造成的挑戰不斷提高。但是，出現了意外的解決方案：牛出汗。

這一發現為緩解這些挑戰提供了希望，有可能緩解農民在溫暖世界中努力為可持續的糧食生產而努力。

耐熱牛的遺傳選擇提供了希望

在溫暖的氣候下，可以消散85％的體熱的牛為增強糧食安全提供了希望。隨著氣候變化引起的溫度升高，牲畜像牛一樣面臨生長和繁殖的困難。

尋找可持續的糧食生產解決方案已成為全球優先事項。意外的解決方案在於這些母牛有效出汗的能力，可顯著減少熱應激。

一項新的研究表明，可以鑑定牛在牛品種中可能產生最汗水，耐熱的後代。這一突破可能會給農業部門提供急需的救濟，該部門正在努力應對升高的溫度及其對牲畜健康和生產力的有害影響。

像人類一樣，牛也出汗，最近的科學發現強調了其在生存中的關鍵作用。隨著氣候變化的加劇，由於熱量對其生長和繁殖的影響，飼養牛變得越來越具有挑戰性。因此，迫切需要繁殖牛可以更好地承受更熱，更長時間的夏天。

革命性的牛育種

根據佛羅里達大學食品與農業科學研究所（UF/IFAS）教授Raluca Mateescu的說法，牛依靠出汗來消除大約85％的身體熱量。她還指出，當母牛變得過熱時通常會停止進食，從而顯著影響其健康。

有趣的工程報導說，這種食物攝入量減少可能會阻礙牛的生長，並威脅到牛群的長期食品供應，尤其是在亞熱帶地區嚴重破壞牛肉產量的亞熱帶地區。

由於牛表現的降低，這種情況通常會導致著名的財務損失。 Mateescu強調熱應激是對糧食安全的主要威脅，強調了其對牛的生長，生產力和生殖能力的有害影響。

發表在《動物科學與生物技術雜誌》上的研究表明了一個突破：識別牛品種中的特定基因，這些基因可能會產生更適合出汗和耐熱性的後代。

該研究發現牛出汗能力中等遺傳變異，這表明根據遺傳標記選擇較汗的牛有潛力。它強調，婆羅門和安格斯繁殖都對布蘭格牛的汗水產能有積極的貢獻。

該研究強調了減輕對牛的熱應激影響的需求，這顯著影響了其健康和繁殖。因此，專注於遺傳選擇對於改善牛對熱應激的韌性至關重要。

科學家的目的是使用創新的解決方案在更炎熱的氣候下繁殖能保持生產力並維持生殖健康的牛，以確保為子孫後代提供可持續的糧食供應。