科學家生產了30種新品種的耐熱豆，能夠在不久的將來的氣候變化中生存。
豆類是世界許多地方（例如非洲和拉丁美洲）的主要食物來源。豆類也是蛋白質和維生素的重要來源，通常被稱為窮人的肉。豆子被全球超過4億人食用，但科學家認為，到2050年，合適的種植肉類可能會減少50％。
種植豆子所需的溫度不應該很熱。但是，全球變暖導致了世界許多地方的氣候變化和溫度升高。如果豆類的生產受到阻礙，它可能會影響世界各地數百萬人的生活。
哥倫比亞卡利市的國際熱帶農業中心（CIAT）以及植物育種者已經確定了30種可以具有高溫的豆類。進步非常重要，因為它可以在短期內節省豆類的下降。
CIAT小組檢查了基因庫中存儲的1,000多種豆類。科學家交叉的豆類豆類，包括豆豆，腎結域和黑豆和毛豆。毛皮豆通常在美國西南部和墨西哥北部的部分種植，這是不理想的農業。這些豆很容易受到土壤感染。但是，他們能夠抵抗熱量和乾旱。
領導這項研究的植物育種者斯蒂芬·比貝（Stephen Beebe）解釋說，豆類通常需要在夜晚的攝氏18攝氏度至19攝氏度的溫度才能正常生長。如果夜間溫度升高，生產可能會失敗。
該研究涉及在夜間溫度降低攝氏23度的兩個區域種植1,000個樣品。科學家發現，只有30種豆類應對高溫，其中大多數豆是父母。科學家得出的結論是，毛豆的DNA有助於植物在高溫下生長。
“釋放耐熱豆品種應幫助農民應對氣候中預期的變化，”說詹姆斯·比弗（James Beaver），波多黎各大學的植物繁殖者。
儘管結果是有希望的，但需要進行更多的研究，然後才能向農民提供這些豆子。
照片：Cleide Isabel |Flickr
