這很難描述,但是Chipotle具有一定的優雅。當然,它是肉,米飯和蔬菜混合在一起的墨西哥捲餅,但是飯菜的簡單性質和絕對瘋狂的食物包括將Chipotle與所有其他快餐連鎖店分開。這不是對您的最好的事情(尤其是考慮大多數餐時鐘超過1,000卡路里),但是說實話:這並不重要。
不幸的是,這家餐廳的情況還沒有那麼好:糧食短缺和牛肉價格穩步上漲是一個真正的問題。 Chipotle上次提高價格回到2014年,看起來2015年將遭受同樣的命運。
不用擔心:雖然價格上漲,但肯定有一線希望...
對於某些牛肉正在慢慢消失的人可能會感到驚訝。但是,一旦您真正考慮一下,情況就很有意義了:牛肉在美國飲食中絕對無處不在,尤其是在快餐鏈中。許多餐館一直在引入越來越多的雞肉選擇來對抗這一目標,但是美國人消耗了絕對可笑的牛肉,並且開始受到傷害。
Chipotle是一個很好的例子。去年,這家餐廳連鎖店被迫將價格提高3%至5%,今年沒有更好的價格:奇波特(Chipotle)現在預計將再提高4%至6%(通過石板)。聽起來並不多,因為它僅在當前價格上增加了四分之一 - 但這是該國每家Chipotle餐廳的每個牛肉物品的四分之一。換句話說,價格的變化價值數百萬美元。
這是Chipotle在本來就已經很艱難的季節中的另一個問題:股價下跌了5%,許多商店均為一個月又一個月缺少銷售目標。價格的變化不會自行關閉餐館,但是由於連鎖店面臨的所有其他問題,它可能會產生比任何人預期的更大的影響。
值得慶幸的是,有一些好消息:Chipotle現在提供!
沒錯,現在全國67號的鏈條現在提供交付。這是該餐廳首次正式提供送貨服務,並且現在在全國各地的城市提供完整菜單。它只能通過郵政員提供,但是很容易想像將來菜單出現在其他交貨服務上。
歷史上從來沒有一個更完美的例子:Chipotle在菜單和價格上遇到麻煩...但是現在您不必下沙發就可以買到食物!
讓我們希望這種新的價格上漲不是更大的開始...
照片:Mike Mozart |Flickr