長期以來，巧克力一直被視為一種甜蜜的放縱，許多人無法忽視，但是根據一項新研究，這些美味的喜悅實際上應該為您的內心而享受更多。
英國的一組研究人員發現，與不吃巧克力的人相比，習慣性地吃巧克力的人患上中風和心血管疾病的可能性較小。
研究結果，特色在日記中心，展示了可可豆中發現的生物活性植物化合物如何有助於降低人們心髒病的風險。
塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院的Dean Dariush Mozaffarian說，多酚似乎具有改善血管健康的能力。
研究人員檢查了12年內從英國超過20,000名成年人收集的數據。他們通過一系列要求他們填寫的食物頻率問卷來衡量參與者消費巧克力。
在整個研究期間，在參與者總數中，大約有14％的人出現了中風或心髒病。
但是，研究人員觀察到，每天吃約3.5盎司巧克力的人的心髒病風險降低了14％，中風風險降低了23％。
然後，他們將發現結果與其他九項類似的研究結合在一起，研究了巧克力消費與心髒病之間的聯繫，發現那些吃巧克力的人患心髒病的易感性降低了29％，中風的可能性降低了21％。
合併的數據還表明，巧克力食者死於中風，心髒病發作或心髒病的可能性降低了45％。
“想要吃巧克力的人不應該過多擔心他們的心血管健康，”研究作者阿伯丁大學Phyo Myint博士說。
“如果巧克力想一次又一次地享用巧克力，我們就沒有發現任何有害影響。關鍵是節制的。”
儘管發現心臟健康與巧克力消費之間存在潛在的聯繫，但該研究仍無法建立因果關係。
Myint還指出，他們的研究結果僅涉及中年和老年人。他們沒有研究巧克力消費對兒童和年輕人健康的可能影響。
適度吃巧克力的好處
除了對心臟健康的好處外，適度食用巧克力也可以提升人們整體健康的其他方面。
巧克力下不良膽固醇水平
一項研究營養雜誌建議巧克力消耗可以幫助降低體內低密度脂蛋白（LDL）的水平，也稱為不良膽固醇。
研究人員發現，作為低脂飲食的一部分，用可可黃烷醇（CF）和植物固醇（PS）吃巧克力棒可以幫助改善血壓並降低膽固醇。
巧克力可以幫助防止記憶力下降
哈佛醫學院科學家發現，每天喝兩杯熱巧克力可以幫助保持大腦健康，並防止記憶力下降，尤其是在老年人中。
他們說，熱飲料可以使大腦工作區域的血液流動。
哈佛大學研究的作者Farzaneh A. Sorond解釋說：“由於大腦的不同區域需要更多的能量來完成任務，因此他們還需要更大的血液流動。這種稱為神經血管耦合的關係可能在阿爾茨海默氏症等疾病中起重要作用。”
