許多孩子是挑食者，這個問題可能導致營養問題甚至家庭衝突。現在，一項新的研究表明，更嚴重的挑剔飲食形式也可能與可能需要干預的童年問題（例如焦慮和抑鬱症）有關。
在一項新的研究中兒科，杜克大學（Duke Medicine）的研究人員涉及3400多名兒童，發現超過20％的2至6歲兒童是選擇性食客，其中18％的兒童被歸類為中等挑剔，約有3％的人被認為是非常挑剔的。後者對食物的行為限制了與他人一起吃食物的能力。
來自杜克大學飲食失調中心的研究作者南希·扎克（Nancy Zucker）和同事觀察到，那些具有中度和嚴重選擇性飲食習慣的人表現出諸如焦慮和注意力不足多動障礙（ADHD）等狀況的症狀。在研究期間，患有選擇性飲食行為的人幾乎具有隨訪的焦慮症狀的兩倍。
患有嚴重選擇性飲食行為的兒童也有被診斷出抑鬱症的機率。扎克說，這些是飲食行為變得如此有選擇性的孩子，以至於開始引起問題。
她指出，這可能會對孩子的成長，健康，社會功能產生不必要的影響，並可能影響父母和孩子的關係。例如，孩子可以感覺到沒有人相信他和父母可能會為這個問題而責備自己。
研究人員說，一些拒絕吃飯的孩子可能具有更高的意義，這會使他們的某些食物的質地，氣味和味道壓倒，並使他們感到厭惡和厭惡。另一方面，有些孩子可能會有涉及特定食物的糟糕經歷，因此他們再次嘗試同樣的食物時會感到焦慮。
研究人員說，儘管諸如通過暴露會引起焦慮的食物的療法可能使某些兒童受益，但傳統方法可能不會使具有敏感感官的兒童受益。扎克說，需要新的干預來幫助這些特別的孩子。
扎克說：“這些孩子現在正在看到他們的健康和福祉，我們需要開始開發方法來幫助這些父母和醫生知道何時以及如何進行干預。”
表現出適度和嚴重挑食的兒童可能符合一種被稱為迴避/限制性食品攝入障礙（ARFID）的新飲食失調症的標準，該飲食障礙包括在最新的診斷和統計手冊中。
照片：David Goehring |Flickr
