儘管多年來已經開發了許多自製的補品，但聲稱可以治愈宿醉，但澳大利亞研究人員發現的新調料可能只是啤酒愛好者所需的補救措施。
英聯邦科學和工業研究組織（CSIRO）的科學家發現，韓國（亞洲）梨的汁液在喝一杯酒之前喝酒時可以減少宿醉症狀。
在他們的初步研究中，首席研究員曼尼·諾克斯（Manny Noakes）和她在CSIRO的同事要求參與者在吸收酒精飲料之前食用220毫升或7.44盎司的亞洲梨汁。
除了限制第二天頭痛的影響外，果汁還能夠顯著減少其他常見的酒精相關症狀，例如噁心，記憶力喪失和對光的急性敏感性。
Noakes說，梨汁最明顯的好處是飲酒者的濃縮能力。
她解釋說，果實的組成會影響人體中與酒精代謝有關的酶。這些酶有助於人體燃燒和消除酒精，並防止其吸收。
“特別是，在血液乙醛水平上看到降低，被認為是宿醉症狀的有毒代謝，” Noakes說。
關於其他可以帶來類似好處的梨的類型，Noakes說，可用的研究僅與亞洲梨有關，亞洲梨被認為是傳統的酒精宿醉方法。
她指出，西方梨及其亞洲同行之間的組成之間存在許多差異，他們必須先確認，然後才能確定其他梨是否也可以提供類似的結果。
截至截至時刻，降低酒精宿醉症狀僅是觀察到在食用亞洲梨汁之後，研究人員認為吃這種變種的整個梨也可以幫助減輕酒精的影響。
儘管到目前為止，他們的研究中有積極的發現，但Noakes和她的同事們指出，這只是初步結果，並且尚未完成。
她說，他們希望對有關梨的科學文獻，其組成部分和其他與其使用相關的健康措施進行廣泛的評估。
照片：Elias Gayles |Flickr
