根據猶他州默里市際芒特醫學中心的Intermountain Heart Institute發布的研究，禁食或戒菸可能有助於降低糖尿病和心髒病的率。
這種做法是該中心所在的猶他州摩門教宗教文化的一部分，也可能會減慢或反向糖尿病，並有助於減輕心髒病的損害。
最低限度的禁食是一項重要的干預措施，尤其是在糖尿病方面。
“有很多書建議人們每週快兩三天，”他說，“但是禁食的風險很少，幾乎沒有證據表明這些飲食是安全的。”
根據疾病控制與預防中心（CDC）的說法，截至2012年，有2900萬美國人患有糖尿病，四分之一的人甚至沒有意識到他們患有這種疾病。另外8600萬成年人的血糖水平被認為是糖尿病前期的。
該研究表明，在禁食10到12個小時後，身體開始尋找體內的能量來源，並從脂肪細胞中挖掘出不良膽固醇LDL。
研究人員說，這直接影響了糖尿病情況。
“禁食有可能成為重要的糖尿病干預措施，”說霍恩。 “儘管我們已經學習了禁食及其健康益處多年，但我們不知道為什麼禁食可以提供與糖尿病風險相關的健康益處。”
Horne和他的團隊在201中進行了類似的研究，重點是僅允許飲水的一日禁食及其對葡萄糖水平和體重減輕的影響。
霍恩說：“當我們研究在看似健康的人中禁食的影響時，膽固醇水平在24小時的速度中升高。” “最有趣或最出乎意料的變化都與代謝健康和糖尿病風險有關。與我們先前的研究表明，幾十年的常規禁食與較低的糖尿病和冠狀動脈疾病風險有關，這使我們認為禁食對降低糖尿病和相關代謝問題的風險最大。”
最新的研究表明，雖然膽固醇在禁食的日期略有升高，但六週後膽固醇水平下降了約12％。
霍恩說：“因為我們期望在禁食事件中將膽固醇用於能量，並且可能來自脂肪細胞，所以這使我們相信禁食可能是有效的糖尿病干預措施。”
霍恩說，需要更多的研究，但是當前的研究提供了所需的研究基金會。
