การพักฟื้นช่วงบ่ายไม่ได้เป็นเพียงแค่ประเพณีทางวัฒนธรรมในบางประเทศ มันเป็นปฏิกิริยาทางชีวภาพต่อมื้อกลางวัน
นักวิจัยได้เปิดเผยว่าน้ำตาลในอาหารที่เรียกว่ากลูโคส "สามารถหยุดเซลล์สมองจากการผลิตสัญญาณที่ทำให้เราตื่นขึ้นมา" เดนิส Burdakov จากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ในอังกฤษกล่าว
“ เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าผู้คนและสัตว์สามารถง่วงนอนและใช้งานได้น้อยลงหลังมื้ออาหาร แต่สัญญาณสมองที่รับผิดชอบเรื่องนี้เป็นที่เข้าใจได้ไม่ดี” Burdakov กล่าว ทีมของเขาคิดว่ากลูโคสบล็อกเซลล์ประสาทที่ทำ orexins ซึ่งเป็นโปรตีนขนาดเล็กที่ช่วยให้เราอยู่ได้มีสติ-
“ เซลล์เหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการตอบสนองต่อสถานะพลังงานของร่างกายที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาด้วยการเปลี่ยนแปลงอย่างละเอียดในการกระตุ้นความเร้าอารมณ์การค้นหาอาหารการปลดปล่อยฮอร์โมนและอัตราการเผาผลาญเพื่อให้แน่ใจว่าสมองมีกลูโคสเพียงพอเสมอ” Burdakov อธิบายในวันนี้ "เราได้ระบุรูขุมขนในเมมเบรนของเซลล์ที่ผลิต orexin ที่รับผิดชอบในการยับยั้งผลของกลูโคส"
ความผิดปกติของเซลล์ประสาท orexin สามารถนำไปสู่การออกเสียง- การไร้ความสามารถเรื้อรังที่จะตื่นตัว - และความอ้วน-
“ ตอนนี้เรารู้แล้วว่ากลูโคสหยุดเซลล์ประสาท orexin 'ยิง' ได้อย่างไรเรามีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่อาจเกิดขึ้นในความผิดปกติของการนอนหลับและน้ำหนักตัว” Burdakov กล่าว "สิ่งนี้อาจให้คำอธิบายสำหรับความเหนื่อยล้าหลังมื้ออาหารและทำไมมันถึงยากที่จะนอนหลับเมื่อหิว"
การศึกษามีรายละเอียดในสัปดาห์นี้ในวารสารเซลล์ประสาท-
