ของรายการครัวทั่วไปทั้งหมดและแน่นอนว่าส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารเครื่องเทศหนึ่งมีชื่อเสียงในการทำให้การจามเหมาะกับมากกว่าอื่น ๆ ไม่ใช่เกลือไม่ใช่ปาปริก้าไม่ใช่ลูกจันทน์เทศ แต่เป็นพริกไทยที่ดี ทำไมต้องพริกไทย?
มีสองเหตุผลหลักว่าทำไมพริกไทยจึงกระตุ้นจามโดยเฉพาะ เหตุผลหนึ่งก็คือมันมักจะใช้เมื่อพื้นดินอย่างประณีตและเช่นเดียวกับใด ๆฝุ่นหรืออนุภาคเล็ก ๆในอากาศมันสามารถกระตุ้นเซลล์ประสาทภายในจมูกและกระตุ้นการสะท้อนจามเพื่อล้างอนุภาคที่ไม่เหมาะสม
เหตุผลที่สองและน้อยกว่าคือองค์ประกอบทางเคมีของพริกไทย พริกไทยโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายมีสารเคมีที่เรียกว่าไพเพอรีนซึ่งทำให้พืชมีความโดดเด่นรสเผ็ด-
"ไพเพอรีนทำหน้าที่เป็นผู้ระคายเคืองถ้ามันเข้าไปในจมูกมันทำให้ระคายเคืองตอนจบของเส้นประสาทภายในเยื่อเมือกการกระตุ้นนี้จะทำให้คุณจาม" ตามห้องสมุดของรัฐสภา ลักษณะเดียวกันที่ทำให้พริกไทยเผ็ดกับลิ้นยังทำให้พริกไทยระคายเคืองต่อจมูกและผลลัพธ์ก็คือจาม
ที่น่าสนใจคือการระคายเคืองจมูกไม่ใช่สิ่งเดียวที่ทำให้เกิดการจาม ในคนที่สัมผัสกับปรากฏการณ์ที่เรียกว่า Photo Sneeze Reflexแสงสว่างหรือแสงแดดจ้าในดวงตาสามารถกระตุ้นให้พอดีกับจาม
- หัวใจของคุณหยุดลงจริง ๆ เมื่อคุณจามหรือไม่?
- ทำไมเราถึงเห็นดวงดาวเมื่อจาม?
- ทำไมตาของฉันถึงปิดเมื่อฉันจาม?
มีคำถาม?ส่งอีเมลไปที่เพื่อความลึกลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของชีวิตและเราจะพยายามตอบมัน เนื่องจากปริมาณคำถามเราโชคไม่ดีที่ไม่สามารถตอบกลับเป็นรายบุคคลได้ แต่เราจะเผยแพร่คำตอบสำหรับคำถามที่น่าสนใจที่สุดดังนั้นโปรดกลับมาตรวจสอบอีกครั้งในเร็ว ๆ นี้
