แม้จะมีการโฆษณาสารต้านอนุมูลอิสระขนาดใหญ่ก็ล้มเหลวในการส่งมอบสัญญาของชีวิตที่ยาวนานและมีสุขภาพดี วิตามินอีมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้มากเกินไป เบต้าแคโรทีนมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่ และบนเส้นลง
เหตุผลก็คือสารต้านอนุมูลอิสระทฤษฎีเป็นวิธีที่ง่ายเกินไปแสดงให้เห็นว่าเป็นหนึ่งในการต่อสู้ระหว่างความดีและความชั่ว ฟังก์ที่เรียกว่าอนุมูลอิสระเดินเตร่ร่างกายที่กำลังมองหาการต่อสู้ทำให้ดีเอ็นเอขรุขระกระแทกอิเล็กตรอนหลวมทำให้เกิดการกลายพันธุ์และอาจทำให้เกิดความชรา สารต้านอนุมูลอิสระเข้ามาในการบริจาคอิเล็กตรอนและซ่อมแซมความเสียหาย
บางอย่างนี้เป็นจริง ยังอนุมูลอิสระเป็นสิ่งสำคัญสำหรับชีวิตที่ฝังอยู่ในระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังมีส่วนร่วมในการส่งสัญญาณเซลล์ที่สำคัญบางอย่าง ในขณะเดียวกันสารต้านอนุมูลอิสระสามารถเปิดคุณทำให้เกิดความเสียหายออกซิเดชันเช่นเดียวกับอนุมูลอิสระ มีความสมดุลที่เหมาะสมของอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี และการผุดยาวิตามินสามารถลดความสมดุลนั้นได้
แต่ทีมนักวิจัยชาวแคนาดาได้เล่นกับความคิดที่บ้าคลั่งมานานกว่าทศวรรษ: ถ้ามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากไม่ทำงานวิธีการของสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก-คุณรู้ไหมว่าคุณจะได้รับอาหารที่มีความสมดุลอย่างดี?
ปรากฎว่าลางสังหรณ์ของพวกเขาอาจถูกต้อง ... ในหนู
ของหนูและผู้ชาย
ดังที่ถ่ายทอดในฉบับปัจจุบันของชีววิทยาและการแพทย์เชิงทดลองนักวิจัยที่ McMaster University ใน Hamilton, Ontario ได้พัฒนาค็อกเทลของสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ ที่ขัดขวางแง่มุมที่สำคัญของกระบวนการชราในหนู
หนูเลี้ยงค็อกเทลป้องกันลายเซ็นของผู้สูงอายุจำนวนมากเช่นการสูญเสียความทรงจำทักษะยนต์การรับรู้ทางประสาทสัมผัสและพลังงาน เหตุผลอาจเป็นความสามารถของสารอาหารในการเพิ่มกิจกรรมของไมโตคอนเดรีย - ออร์แกเนลล์เซลล์ที่สร้างเอนไซม์ที่จำเป็นในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน - ในขณะที่ลดการผลิตอนุมูลอิสระ
ค็อกเทลรวมถึงวิตามิน C, D และ E, กรด acetylsalicylic, เบต้า-แคโรทีน, กรดโฟลิก, กระเทียม, รากขิง, Ginko biloba, โสม, สารสกัดชาเขียว, แมกนีเซียม, เมลาโทนิน, โพแทสเซียม, น้ำมันตับ เขย่าหรือกวนมันไม่สำคัญ
สังเกตคำว่า "การทดลอง" ในชื่อวารสารนั้น งานนี้มีแนวโน้มล่าสุดในชุดเอกสารที่มีชื่อค่อนข้างคล้ายกันจากห้องปฏิบัติการนี้ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา แต่ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าสามารถทำงานในมนุษย์ได้
น้อยกว่าไม่มากขึ้น
“ การศึกษาส่วนใหญ่ทดสอบเพียงไม่กี่สิ่งและผลลัพธ์ทั่วไปนั้นน่าผิดหวังหรือไม่น่าประทับใจ” เดวิดโรลโลผู้เป็นผู้นำการศึกษากล่าว "ฉันพบว่ามันน่าอัศจรรย์ที่การศึกษาหลอดเลือดหัวใจชั้นนำบางอย่างได้ทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระเดี่ยวในกลุ่มการศึกษาเพราะทุกคนในสาขานี้รู้ว่าสิ่งเหล่านี้น่าจะเป็น pro-oxidant"
สารอาหารชนิดใดที่กำลังทำอะไรและอย่างไร? Rollo ไม่รู้ เขาบอกว่าเขาปรุงแต่งผสมนี้เพราะพวกเขาเกี่ยวข้องกับกลไกสำคัญที่เกี่ยวข้องกับความชรา: การผลิตรังสีอิสระ, การอักเสบ, อินซูลิน insensitivity, ความเสียหายของเยื่อหุ้มเซลล์และความเสียหายของไมโตคอนเดรีย เขาคิดว่าทีมของเขาสามารถทำงานย้อนหลังและกำจัดสารอาหารเพื่อทำความเข้าใจว่าฟังก์ชั่นของพวกเขาคืออะไร
หากคุณกำลังรอยาเม็ดคุณควรเริ่มกินอย่างมีสุขภาพดีและออกกำลังกายเพื่อให้คุณมีชีวิตอยู่ได้นานขนาดนั้น
ขั้นตอนต่อไปในการวิจัยของเขา Rollo กล่าวคือการปรับแต่งค็อกเทลในคริกเก็ตอายุสั้น การศึกษาของมนุษย์มีความซับซ้อนเนื่องจากมีราคาแพง และการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในอัตราอายุไม่ว่าอะไรก็ตามที่อาจหมายถึงยากที่จะมองเห็นในสิ่งมีชีวิตที่มีอายุยืนยาว
นอกจากนี้สารอาหารดังกล่าวยังอยู่นอกชั้นวาง Big Pharma ไม่น่าจะสนับสนุนการศึกษาดังกล่าวเมื่อมีโอกาสน้อยที่จะได้รับสิทธิบัตร
โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่คำสัญญาของน้ำพุของเยาวชนหรือแม้แต่การขยายช่วงชีวิตที่สำคัญ แต่ค็อกเทลที่เหมาะสมของสารอาหารอาจช่วยขยายการทำงานที่อ่อนเยาว์และชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับบุคคลใดก็ตาม
Rollo เช่นเดียวกับหลาย ๆ คนในสนามต่อต้านริ้วรอยเป็นแง่ดี “ แม้กระทั่งไม่กี่ปีที่มีสุขภาพดีในช่วงหกพันล้านคนก็ยังเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์” เขากล่าว
- 7 เคล็ดลับสุขภาพที่เป็นของแข็งที่ไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป
- 10 พฤติกรรมมนุษย์ที่ทำลายล้างมากที่สุด
- 7 ความคิดที่ไม่ดีสำหรับคุณ
Christopher Wanjek เป็นผู้แต่งหนังสือ "ยาไม่ดี" และ "อาหารในที่ทำงาน"คอลัมน์ยาที่ไม่ดีของเขาปรากฏขึ้นทุกวันอังคารเกี่ยวกับ LiveScience
