说您喜欢甜菜，或者也许您生活在凉爽的牧场Doritos之外。当您仍然是某些怪异食物偏好的同伴时，您可以责怪妈妈的饮食吗？
实际上，您也许可以。 “有强有力的证据表明，作为胎儿，即使所有的感官都没有启动并运行，您都可以检测到食物。”加里·博尚（Gary Beauchamp），宾夕法尼亚州费城非营利性Monell化学感官中心的味觉科学家。因此，您吃的东西可能不适用。
“你是母亲吃的东西，”博尚说。
2005年的一项研究看着2个月大的婴儿喜欢盐的味道。为婴儿提供了一瓶液体，其中含有不同量的盐，从常规水到鸡蛋盐再到超糖质盐。四个月后，然后在三年后对婴儿进行了测试。事实证明，偏爱超级解决方案的孩子在头三个月期间有极端恶心的母亲，并且吃了很多咸食物来试图安顿自己的胃。
在另一项研究中，密苏里大学的科学家在怀孕的最后三个月给妇女提供了大量胡萝卜汁。在6个月的时候，婴儿第一次喝胡萝卜汁，在子宫中接触过的人似乎比没有暴露的婴儿更喜欢它。 Beauchamp说，这表明了风味的成分如何通过羊水传播，羊水大约在12周时开始吞咽。大约28周，胎儿开始对气味做出反应，这是风味的另一个重要组成部分。
口味偏好不仅在子宫中产生，还可以在生命的头几个月中开发。当给予一个味道水解蛋白配方在3个月大之前，婴儿不介意这种口味，然后再开始。但是，如果他们直到后来才品尝它？甚至都没有机会吮吸它。 Beauchamp和他的同事称这一过程为“风味编程”。
Beauchamp说，所有这些品味的偏爱都是一个进化的原因。他说：“我们是一个杂食物种；想法是，您在子宫中学习了母亲在子宫中吃的东西，然后您就会知道对您有可用且安全的风味。”
因此，下次您的朋友在烦恼椒盐脆饼时，请责怪您的妈妈。
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