吃肉使我们成为人类吗？新研究表明，不要这么肯定

一些人类学家注意到，在那个时候，人们开始吃肉。站着的人进化而来，其大脑对于这种体型的生物来说异常巨大。这些事件之间明显的关联使得专家和普通观察者都认可“肉食造就了人类”的假说。然而，对这些遗址的重新分析使这些结论产生了怀疑，表明这种关联可能是基于有偏见的遗址取样而产生的错觉。

大脑需要动物蛋白（和一些微量营养素）才能生长的想法是如此诱人，以至于澳大利亚肉类和畜牧业经营着一家重大活动由刚刚饰演侏罗纪公园古生物学家的山姆·尼尔领衔主演艾伦·格兰特。

不可避免地，素食主义者对“红肉？我们应该吃它”的标语提出了质疑。现在，一篇论文美国国家科学院院刊这表明对该活动的批评者可能一直都是正确的。

一代又一代的古人类学家都曾前往一些保存完好的遗址，比如奥杜瓦伊峡谷寻找并找到早期人类食用肉类的惊人直接证据，进一步证实了 200 万年前人类食用肉类的爆发式增长这一观点，主要作者安德鲁·巴尔博士乔治华盛顿大学的陈述。

然而，有些古老的地方也提供了食用肉类的证据。

研究人员调查了东非 59 个发现 260 万至 120 万年前人类遗骸的遗址。大多数遗址都表明，肉类是人类饮食的一部分，形式是带有石刻痕迹的动物骨头，但这种情况并不一定随着时间的推移而增加。

为了再次验证这一结论，研究小组利用出现刻痕的地点数量、特定时期有刻痕的骨骼总数以及刻痕在各个地层层面的持续性来计算数字。每次他们都将结果与现场挖掘的数量进行比较。他们发现，脑容量较小的南方古猿在开始时就已经吃肉了，而且没有证据表明随着站着的人' 上升。

那么，如果肉食是我们祖先饮食中不变的一部分，为什么人们认为它与大脑尺寸的大幅扩张相吻合呢？也许有些人只是重温了2001：太空漫游这种情况太常见了，但也有一个不那么令人尴尬的解释：人们对距今不到 200 万年的遗址进行了深入的研究。

如果肉食是人类饮食中一个持续的（但可能不多）特征，那么骨头就会很普遍，但你只能在寻找的地方找到它们。随着更加深入地致力于H. 竖立遗址中，不可避免地会发现大量带有标记的骨头。人类学家没有考虑取样问题，就得出了错误的结论，而肉类行业却非常乐意放大这一结论。

“我挖掘并研究有切痕的化石已经 20 多年了，但我们的发现仍然让我感到非常惊讶。”说史密森尼博物馆Briana Pobiner 博士。

水果和浆果不像骨头那样能留下化石，所以我们对肉类是否是人类的主要食物知之甚少。H. 竖立'饮食，或者偶尔的款待。

肉类消费可能与我们祖先的大脑发育有关，因为他们的肠道在同一时期缩小了？但其他理论也同样可信，包括使用火和增加祖母们的贡献。

“我认为这项研究及其发现不仅会引起古人类学界的兴趣，而且会引起所有目前根据这种肉食叙事来决定饮食的人的兴趣，”巴尔说。好吧，至少对于那些没有既得利益的人来说是这样的。