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在我们的厨房中，餐具是准备我们最喜欢的菜肴的重要盟友。但是，其中一些，尤其是那些黑色塑料，可能会给我们的健康带来无引起的危险。最近的研究强调了与这些日常物体有关的风险，强调了明智地选择我们的烹饪工具来保护我们的福祉的重要性。
每日餐具的危险不佳
我们经常相信我们每天使用的厨房用具。但是，这些对象，尤其是当它们由黑色塑料，可以是有毒物质的来源。科学直接发表的一项研究表明，有85％的黑色塑料家用产品含有有毒的火焰延迟器。这些化学物质，包括DECA-BDE，虽然可以通过回收电子设备在器皿中发现。这种控制不良的回收利用使消费者面临癌症和内分泌障碍。
这些化学物质的影响不仅限于人类健康。实际上，这些物质的神经发育毒性也担心专家。这种情况更加令人担忧，因为这些物质可以在烹饪过程中迁移餐具到食物，从而用有害的元素污染了我们的饭菜。因此，意识到更好地保护我们的健康和亲人的健康是至关重要的。
为什么黑色塑料如此有问题？
黑色塑料（广泛用于耐药性和美学外观）主要由再生材料制成。这些材料通常来自包含的电子设备花化学品。尽管这些物质可用于防止设备中的火灾，但它们完全不适合厨房用具。他们在我们的厨房中的存在更加令人担忧，因为它们可以转移到食物上，从而增加了潜在危险产品的暴露。
在法国，国家卫生安全局（ANSES）警告主要芳香胺（AAP），存在于某些黑色尼龙用具中。这些物质因其高毒性而被认可。 UFC-Que Choisir协会还回忆说，这些化合物可以迁移到食物，加剧它们的危险。因此，必须对厨房用具的起源和组成保持警惕。
法国的安全法规和替代方案
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法国已采取措施限制炊具中对有毒物质的暴露，特别是通过禁止双酚A（BPA）在自2015年以来与食物接触的塑料材料中。但是，其他组件（例如火焰延迟剂和聚酰胺低聚物）继续为公共卫生带来问题。为了克服这些风险，建议用更安全的替代品代替黑色塑料器皿。
材料等材料未经处理的木头或不锈钢提供出色的阻力，而无需释放有害物质。食品有机硅以耐热性而闻名，也是一个有趣的选择。为您的厨房用具采用这些材料可以大大减少您对危险化学物质的接触，同时保证您和亲人的安全性提高。
最终，必须质疑我们厨房中建立的某些习惯。尽管黑色塑料器皿是实用的且常见的，但它们的长时间使用可能会对我们的健康产生有害的后果。通过选择更安全的材料，我们朝着更健康，负责任的饮食迈出了重要的一步。您今天要做出哪些选择来保护您的健康和亲人的健康？
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