我们的研究人员说,甜蜜的苏打水,糖果和其他种类的垃圾食品并没有使美国人发胖,他们报告说,他们发现垃圾食品消费和体内脂肪量之间的95%人口没有相关性。
康奈尔大学的研究人员说,分析2007年和2008年的国家数据表明,无论他们的体重健康还是肥胖,人们平均消耗了几乎相同的垃圾食品。
他们报告说,垃圾食品的消费与体重指数或BMI的消耗是一种常见的体内脂肪的量度。
尽管长期以来的假设是在垃圾食品上陷入困境并沉迷于甜味饮料是美国人肥胖趋势不断增加的重要因素。
“这些食物显然对您有害,如果您吃太多食物,它们会让您发胖,但似乎并不是使人们超重和肥胖的主要驱动力,”说首席研究员David Just,纽约州伊萨卡大学行为经济中心联合主任
研究人员在承认垃圾食品是一种不健康的饮食选择的同时,他说,垃圾食品对美国应有的肥胖流行越来越多。
“简单地说,仅仅因为这些事情会导致您发胖并不意味着这就是使我们胖的原因,”刚才说。
他认为,靶向垃圾食品是无效的,如果它分散了肥胖的真正根本原因:缺乏运动或体育锻炼,以及不足的健康食品(如水果和蔬菜)的消费不足。
刚刚说,这些原因可能对一个人的体重产生的影响可能比垃圾食品消耗更大。他说,饮食选择和运动是减肥的最佳方法。
他说:“这个建议没有什么浮华。” “这不是魔术;这里没有银弹。”
他建议,仅针对垃圾食品和甜饮料问题的健康政策可以更好地致力于更有效的社区健康决策。
“如果您想试图防止肥胖,或者想制定将帮助人们的政策,那么只需解决垃圾食品和苏打水的可用性,就不会做到这一点,” Just说。 “这不是胖人和瘦人之间的区别。这是其他事情。”
该研究已发表在杂志上肥胖科学与实践。