根据一项新研究,人造甜味剂可能会增加糖尿病的风险。人类消化轨迹中的微生物可能会受到人造甜味剂中使用的化学物质的影响。
减肥者和糖尿病患者会消耗阿斯巴甜,糖精和其他具有甜味的食物。这些物质不会进入血液,因此它们不会增加血糖水平,也不会增加额外的卡路里。
研究人员说,非热门人造甜味剂(NAS)可能会以意想不到的方式影响人体。其中一些影响实际上可能鼓励消费者试图避免的情况。
葡萄糖不耐症是一类代谢疾病,包括2型糖尿病和异常高的葡萄糖水平,在消耗人造物质的人类和小鼠的实验室测试中增加了。这些疾病中的每一个都会导致糖尿病。
饮食研究人员用水,葡萄糖(糖)或葡萄糖和人造甜味剂的混合物喂养小鼠。然后将微小的啮齿动物喂食含糖零食,并测量其血糖水平。研究人员发现,那些食用人造甜味剂的动物的血糖比其他啮齿动物的峰值更大。
当给小鼠抗生素以杀死肠道中的细菌时,它们的葡萄糖耐量重置。从葡萄糖不耐症的小鼠中植入肠道细菌的健康小鼠也伴随着这个问题。
人体内外的细菌称为微生物组。对这些生物的研究及其如何影响人体,仍然是一门相对较新的科学。 2013年的一项研究研究了以品牌名称Splenda出售的三氯蔗糖对17名肥胖受试者的影响。那些食用这种物质的人比那些喝纯水的人的葡萄糖不耐症增加。
Saccharin是一种以品牌名称Sweet'n Low销售的人造甜味剂,被七个人类受试者消费,是食品药品监督管理局(FDA)建议的最高水平。研究的四个人出现了与研究中小鼠相似的葡萄糖不耐症。
尽管研究人员认为他们的研究是仔细研究人造甜味剂的原因,但他们警告公众,尚无足够的证据来进行根本性的饮食改变。
第一种人造化学物质是100年前开发的,是糖,蜂蜜和糖蜜的价格较低的替代品。在上个世纪进行的安全测试使饮食不佳和人类受试者的其他因素变得复杂。
研究,人造甜味剂通过改变肠道菌群诱导葡萄糖不耐症, 曾是详细的在日记中自然。