一杯热腾腾的驱除忧郁只需要一本好书。虽然人们泡茶的方式多种多样，但一项研究断言微波泡茶对健康有益。
最流行的酿造方式之一是使用开水，而不是使用微波炉加热的水。
然而，一位研究人员对这种流行的泡茶做法提出了质疑，并指出泡绿茶的最佳方法是用微波炉加热。这在社交媒体上惹起了马蜂窝，人们对这一理论提出了质疑。
微波茶：这是最健康的方式吗？
澳大利亚新南威尔士州中央海岸纽卡斯尔大学的 Quan Vuong 进行的研究发现，用微波炉冲泡绿茶不仅健康，而且味道也比壶泡茶好。
这个有争议的话题是他 2012 年研究的一部分，他在茶中提取了对人类健康有益的化合物。
Vuong 专注于识别和寻找为天然食品增加价值的方法。为了实现这一目标，他从含有抗氧化特性的食品中提取生物活性化合物。
“我专注于从各种天然来源中识别、提取和纯化生物活性化合物，例如药用植物、本土植物和海洋材料，以及农业和食品生产产生的废物，”断言的王.
Vuong 与绿茶的关系
绿茶起源于中国，因其多种健康益处而闻名。众所周知，绿茶富含抗氧化剂，可以延缓衰老，而且还因其所谓的减肥功效而广受欢迎。
2008年，Vuong开始了一项为期四年的研究，重点关注绿茶。该研究探讨了各种廉价、安全、高效的生产或种植脱咖啡因的方法绿茶和茶粉提取物。
到 2012 年，Vuong 成功开发了一种“从茶中去除咖啡因的新方法”，使其比原来更健康。此外，Vuong还建立了一些生产脱咖啡因绿茶、咖啡因和脱咖啡因绿茶粉的有用方法，以满足不断变化的市场需求。
Vuong 使用制备型高效液相色谱或 HPLC 系统来分离和纯化绿色植物的重要成分。
他证明，在最佳条件下，可以分离出所有重要的生物活性化合物，例如儿茶素和 L-茶氨酸，以供额外利用。
冲泡绿茶王氏之路
实用的执行Vuong 的泡茶方法涉及使用微波，以分离出尽可能多的化合物。
Vuong 建议采取以下步骤：
步骤1：首先将水和茶包放入杯子中。
步骤2：将水和茶包一起放入微波炉中，半功率加热30秒。
第三步：拿出杯子，让茶静置一分钟。
采用这种方法，不仅使绿茶味道鲜美，而且能保证提取出80%的生物活性物质。而且该方法便宜、快捷，适合现代生活节奏加快的人们。
大家都信服了吗？
并非所有人都同意研究人员的泡茶方法，尤其是在英国和澳大利亚。
来自澳大利亚的“茶爱好者”罗布·哈里斯 (Rob Harris) 公开承认他厌恶茶。微波炉泡茶并在推特上表达了同样的观点。
Vuong 的方法并没有得到 Twitterati 的认同，有些人甚至称微波茶是对人权的侵犯！
