在一份新报告中，据显示，在美国出售的农产品中有将近70％被农药残留物污染。草莓，菠菜和羽衣甘蓝占据了今年的“肮脏的十二”报告的最高点。
'脏十二
在今年的《环境工作组农药农产品指南》中，发现一些最受欢迎的消费者农产品被农药残留物污染。通过分析美国农业部的数据，他们发现消费者每天食用的共同农产品中有225种不同的农药。
草莓在今年的“肮脏十二”中排名第一，其次是菠菜和羽衣甘蓝。实际上，他们测试的羽衣甘蓝样品中有90％的羽衣甘蓝样品对两个或多个农药残留物呈阳性，其中一个样品具有多达18种农药残基。其中最常见的是Dacthal，它被环境保护局归类为可能的人类致癌，自2009年以来在欧洲被禁止。
名单中的其他农产品是油桃，苹果，葡萄，桃子，樱桃，梨，西红柿，芹菜和土豆。在列表中的农产品中，羽衣甘蓝和菠菜的农药残留物的1.1至1.8倍。
食物中的农药
在对样品进行测试之前，所有这些都洗净并准备好，就像消费者在消费前洗净它们一样，但仍然保留农药残留物。这可能是因为某些农药（例如，达克萨尔）直接施用到土壤上，这意味着它被植物本身吸收，因此不能仅仅被冲走。
根据研究人员的说法，保持农药低的饮食很重要，并引用了一项最近的研究，发现吃了有机食品的参与者比没有有机食品的癌症少25％。此外，他们也是如此著名的2018年哈佛研究，消费之间的联系被农药污染食物和生育问题。
在这一点上，EWG还发布了2019年“干净的15”农产品清单，其中鳄梨，甜玉米，菠萝，冷冻甜豌豆，洋葱，洋葱和木瓜占据了顶点。
