一项新研究的结果表明吃鸡肉的人可能会增加患癌症的风险。
在发表在流行病学与社区健康杂志，在2016年至2014年之间，英国牛津大学的研究人员追踪了475,000名中年英国人。
研究人员分析了参与者的饮食及其疾病和疾病。后来约有23,000名参与者被诊断出患有癌症。
非霍奇金的淋巴瘤
研究人员发现，鸡肉消耗与非霍奇金淋巴瘤的风险增加，癌症起源于淋巴系统，即身体的抗病网络。
非霍奇金淋巴瘤中的肿瘤来自一种称为淋巴细胞的白细胞。该病的特征是无痛，但颈部，腋窝或腹股沟，持续的疲劳，腹痛或肿胀，发烧，夜汗，无法解释的体重减轻以及胸痛和呼吸问题。
该研究还发现，吃白肉与男性恶性黑色素瘤和前列腺癌的风险增加之间的关联。
前列腺癌和黑色素瘤
前列腺癌会影响前列腺，从而在精液中产生一些液体，并在男性尿液控制中起作用。它是男性中最普遍的癌症，尽管如果在早期阶段被检测到可以治疗。
黑色素瘤是皮肤癌类型中最严重的。它在黑色素细胞中发育，产生黑色素，这种色素使皮肤颜色赋予其颜色。暴露于阳光或晒黑床上的紫外线辐射与该疾病有关。黑色素瘤的最初迹象包括现有痣的变化以及新颜料的发展或皮肤上看起来奇怪的生长。
研究人员说，进一步的研究可以更多地阐明家禽摄入量与前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤之间的正相关。
“家禽摄入量与恶性黑色素瘤风险（每30克/天的HR每天增加1.20，95％CI 1.00-1.44），前列腺癌（1.11，1.02-1.22）和非霍奇金淋巴瘤（1.26，1.26，1.03-1.55），“写在他们的研究中。
