随着假期的到来，许多人可能通过交换礼物收到厨房用具，或者从圣诞抽奖活动中赢得了慢炖锅。
每个厨房中的必需设备之一是慢炖锅。当您将食物放在其中时，请享受简单地按下几个按钮的便利，并且回家后，您已经有一顿温暖，舒适的餐。
除了易于使用外，慢炖锅非常适合准备温暖的汤，砂锅，丰盛的食物和炖菜，这些炖菜将在寒冷的夜晚留在您的骨头上吃晚饭。
但是，尽管使用该设备的过程很容易，但您仍然可能犯一些错误，最终会影响食物的风味和质地，或者浪费您的一些宝贵时间，金钱和精力。
因此，请继续阅读以了解这些简单的错误，以确保您充分利用烹饪技术。
不要在慢炖锅中重新加热食物
根据所有食谱，慢炖锅仅是为了烹饪食物，因此其名称，并不是要重新加热食物，因为这可能会引起健康风险。
考虑到慢炖锅的设置，再加热食物将花费太长时间，如果您的饭菜含有任何微生物，则设备的低烹饪和慢速烹饪实际上可能会促进细菌和其他危险的微生物的生长，从而使您有生病的风险。
避免使用过多的液体
可能不可避免地将液体纳入慢炖锅中，尤其是在烹饪肉或家禽时。但是，使用慢炖锅时必须避免过多的液体。
过多的液体会在慢炖锅中加热，蒸发为蒸汽，然后将其保留在盖子的顶部，然后放回食物中，使您所谓的完美菜太水。
避免打开慢炖锅的盖子
在窥视您的饭菜时，我们建议您抵制打开盖子并品尝未完成的菜的冲动。根据CNET，慢炖锅在慢慢准备食物的同时保留热量。因此，慢炖锅每次取下盖子时都会失去热量，并且需要一些时间才能恢复热量。
除非配方专门要求它，否则无需删除盖子。而且，如果您必须删除盖子，只需简短地进行盖子，然后在烹饪时间加一两分钟。
避免溢出或下水
Thekitchn报告说，精心设计的食谱永远不会使机器填充超过75％的方式。这么多的食物将使充足的热量循环充分烹饪，并在锅内保持恒定的温度，以防止事物沸腾或燃烧。
不要添加乳制品，蔬菜太早
最好一次将蔬菜添加到一个慢炖锅中，而不是一次添加蔬菜，因为有些人比其他人更快或慢慢烹饪，或者具有更细腻的质地，在持续的热量下可能会很容易降解。
此外，牛奶和酸奶油等乳制品成分可以迅速燃烧，因此在烹饪的最后几分钟中加入它们，以避免凝结和破坏菜肴，或者仅在食谱要求时才添加。
