苏格兰酿酒厂是据说利用一个人工智能称为“烟熏奈”的模型，以更好地了解威士忌酒用桶。随着时间的流逝，这将有助于公司衡量威士忌的“个人资料”。
这酒精饮料Diageo公司使用Smokednai技术投资了近4400万美元，调查了威士忌的老化。
团队利用Smokednai来检查和评估两种不同的威士忌的风味和质地，一种是残留物，另一种是在不同的木桶中蒸馏的。
艾伦·双子座港（Port Ellen Gemini）是这双稀有威士忌的名字，每瓶瓶子为50,000美元。
（照片：Josep Lago/AFP通过Getty Images）访客在手机世界大会（MWC）的动画屏幕上观看AI（人工智能）标志，这是电信行业在巴塞罗那最大的年度聚会。
该分析旨在提供对桶形威士忌过程的更多了解。在苏格兰港口重新开放后，宣布了Smokednai。
40年后，“幽灵”酿酒厂向游客致意，以改善建筑物和酒精生产。
威士忌样品进行化学分析程序，例如气相色谱或液相色谱法，然后将结果分为一组独特的组件。
这种算法使用Smokednai技术，逐渐产生了威士忌烟的图像。
威士忌狂热者可以在这里看到味道组合，气味和清晰的轮廓，这些概况对无助的眼睛看不见。椰子，烟熏，泥土，药用，花和甜味的组合可能存在于视觉谱中。
威士忌和人工智能
diageo据说使用其他AI策略，例如SmartBidder，这是一种付费的社交媒体购买技术，以确保在媒体上花费的每一美元都尽可能有效。
此外，Diageo正在尝试使用A Don Julio Tequila和Smirnoff Vodka品牌的包装想法生成的AI工具。
Diageo的Smokednai是唯一使用AI改进其运营的酿酒厂。世界上第一个使用人工智能制造的威士忌是智慧，据说由屡获殊荣的瑞典酿酒厂Mackmyra于2021年推出。
为此，Mackmyra与Finnish Tech Business Fourkind合作，建立了人工智能（AI）系统，该系统补充并简化了蒸馏厂的主要搅拌机的工作，该公司负责开发威士忌酒的风味和投资组合。
Blender Master-Sansissed AI
Fourkind使用Microsoft Azure和机器学习工作室开发了其AI系统。
他们将与Whisky相关的数据集输入到系统中，该数据集在检查了7000万个潜在的组合后，制作了一个框架来创建可口创造性的新食谱。
遵循最初的食谱集，Macmyra的主要搅拌机Angela D'Orazio提供了意见，以帮助AI系统更好地了解对不同口味并在商业上取得成功的威士忌配对。
酿酒厂提高了食谱的质量，并减少了每轮可用的可能性。程序之后，D'Orazio最终决定将食谱＃36用于其创意新产品。
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（照片：技术时报）
