通过使用新的颜色编码的标签，即使在未打开的容器中，变质的食物也很快就很容易发现。
到期日期不确定。在印刷日期之后是否可以安全食用食物也令人困惑。因此，许多人会扔掉所有已印刷日期的食物，从而导致大量食物浪费。
由中国研究人员团队开发的一个新标签，变成了不同的颜色，表明包装中食物的新鲜感。北京大学的Chao Zhang，本发明伴随论文的首席作者。
时间温度指示器（TTI）已被用来记录食品已经暴露于细菌和其他微生物可能蓬勃发展的温度。当前的设备受到高成本的阻碍，并且无法执行各种任务。
“ [我们的] TTI可以专门定制，因此可以用于跟踪易腐物，动态模仿其变质过程，并通过尖锐的对比度多色变化来指示产品质量。我们TTI的柔性可编程性结合了其基本低成本和低毒性，可以使每个单一的包装产品的普遍适用于Plethera of Plethora of plethora ofishora ofishora ofish ofish ofish ofish ofish ofish ofish ofishora ofish ofish ofish ofish ofish ofish ofish ofish osish ofish ofish ofish ofish a a plethora ofish oilish a pleishora''写在宣布结果的文章中。
等离子纳米晶体用作新标签的主要构件。这些新标签记录了食物所经历的温度，以及包装内部发生的内置处理器模型。结果由设备上的一系列戏剧性变化表示。
在张设计的型号中，最新鲜的食物由红色标签表示。这种颜色变为橙色，然后是黄色，表明产品可疑。当指示器确定应扔掉食物时，它变成绿色，然后变成蓝色。
微小的金纳米棒通常是红色的，但可能会变成不同的颜色。张和他的团队找到了一种通过环境条件来指导这些颜色变化的方法。
“银氯化物和维生素C也在标签中，反应缓慢，可控制地反应。随着时间的流逝，金属银逐渐沉积在每个金纳米棒上，形成一个银色的壳层。它会改变粒子的化学成分和形状，因此，现在的标签颜色现在会有所不同。说。
医学以及食物也可以从使用这些新的新鲜指标中受益。
该论文在德克萨斯州达拉斯的美国化学学会（ACS）第247届全国会议上发表。
