根据犹他州默里市际芒特医学中心的Intermountain Heart Institute发布的研究，禁食或戒烟可能有助于降低糖尿病和心脏病的率。
这种做法是该中心所在的犹他州摩门教宗教文化的一部分，也可能会减慢或反向糖尿病，并有助于减轻心脏病的损害。
最低限度的禁食是一项重要的干预措施，尤其是在糖尿病方面。
“有很多书建议人们每周快两三天，”他说，“但是禁食的风险很少，几乎没有证据表明这些饮食是安全的。”
根据疾病控制与预防中心（CDC）的说法，截至2012年，有2900万美国人患有糖尿病，四分之一的人甚至没有意识到他们患有这种疾病。另外8600万成年人的血糖水平被认为是糖尿病前期的。
该研究表明，在禁食10到12个小时后，身体开始寻找体内的能量来源，并从脂肪细胞中挖掘出不良胆固醇LDL。
研究人员说，这直接影响了糖尿病情况。
“禁食有可能成为重要的糖尿病干预措施，”说霍恩。 “尽管我们已经学习了禁食及其健康益处多年，但我们不知道为什么禁食可以提供与糖尿病风险相关的健康益处。”
Horne和他的团队在201中进行了类似的研究，重点是仅允许饮水的一日禁食及其对葡萄糖水平和体重减轻的影响。
霍恩说：“当我们研究在看似健康的人中禁食的影响时，胆固醇水平在24小时的速度中升高。” “最有趣或最出乎意料的变化都与代谢健康和糖尿病风险有关。与我们先前的研究表明，几十年的常规禁食与较低的糖尿病和冠状动脉疾病风险有关，这使我们认为禁食对降低糖尿病和相关代谢问题的风险最大。”
最新的研究表明，虽然胆固醇在禁食的日期略有升高，但六周后胆固醇水平下降了约12％。
霍恩说：“因为我们期望在禁食事件中将胆固醇用于能量，并且可能来自脂肪细胞，所以这使我们相信禁食可能是有效的糖尿病干预措施。”
霍恩说，需要更多的研究，但是当前的研究提供了所需的研究基金会。
