口服過敏綜合徵
對於一個季節性過敏的人來說，鼻子發癢和發癢的眼睛並不罕見。但是，當一些乾草狂患者開始吃某些食物時，他們的嘴，喉嚨和嘴唇會發癢，這似乎令人驚訝。
這種情況被稱為口服過敏綜合徵（OA）或與花粉相關的食物過敏綜合徵，它是最多的食物過敏的常見形式在成年人中。之所以發生，是因為在一些新鮮的水果和蔬菜中發現的蛋白質類似於在花粉中發現的引起過敏的蛋白質，例如烤菜，樺木，莫格沃特和草。
不久之後季節性過敏的人這些人的免疫系統可以吃未煮熟的水果和生蔬菜，以及一些堅果和香料，認識到食物與花粉蛋白之間的相似性。這稱為交叉反應性。
波士頓Massgeneral Hospital for Boston的食品過敏中心主任Wayne Shreffler博士說：“該領域的想法是，花粉過敏是免疫反應背後的驅動力。”
這是他為花粉症患者提供口服過敏綜合症的秘訣。
知道你最糟糕的食物
什里夫勒說，蘋果，桃子，李子，櫻桃，油桃，榛子，杏仁和胡蘿蔔是他在波士頓過敏診所看到的口服過敏症狀的最常見食物罪魁禍首。他指出，蘋果是對樺木花粉過敏的人以及芹菜，梨和其他含有坑的原始水果等食物的共同罪犯，因為這些水果和蔬菜在植物上靠近樺木。通常，清單上只有一兩個食物，可能會導致一些樺木花粉過敏的人口腔症狀。
瓜 - 哈密瓜，蜜糖或西瓜 - 以及黃瓜，西葫蘆，獼猴桃和香蕉，可能會觸發交叉反應對Ragweed敏感的人花粉。有草花粉過敏的人可能會被西紅柿，瓜和橙子所困擾。
注意常見症狀
口服症狀，例如口腔和喉嚨中的瘙癢和刺痛，嘴唇略有腫脹，可能會在將食物放入口腔中的幾秒鐘或幾分鐘內發生。什里夫勒說：“這是一個直接的反應。”他說，有些人的嘴巴，舌頭和嘴唇可能會腫脹，以至於吞嚥可能會感到不舒服。
意識到某些花粉症不受影響
Shreffler告訴Live Science，OAS對於季節性過敏的人來說是“非常普遍的”。他補充說：“我們真的不知道為什麼它會影響某些人花粉過敏而不是其他人。”
對於某些人來說，症狀可能只會發生花粉過敏季節，他們也許可以在一年中的其他時間吃食物而沒有任何反應。但是對於其他人來說，無論是花粉季節，違規食物都會全年觸發症狀。
不要忽略症狀
什里夫勒說：“通常，症狀是短暫的。”他們可能會在幾分鐘後消失，或者持續一個小時。他說：“如果吃食物後你的嘴巴發癢，請注意這一點。” Shreffler建議，停止吃食物，服用抗組胺藥以減輕瘙癢。 [8個奇怪的跡象，您有過敏反應這是給出的
嘗試其他形式的食物
Shreffler說，患有樺樹花粉過敏的人可能會從新鮮的蘋果中獲得口服過敏症狀，但可能不會對蘋果醬或蘋果汁產生任何反應。那是因為食物引起過敏的蛋白質很容易通過烹飪或加工而分解。剝離果實或蔬菜可能會有所幫助，因為過敏原傾向於將其集中在皮膚下。食用罐頭或冷凍形式的食物也可能會得到很好的耐受性。什里夫勒說：“這確實有所不同。”
見過敏症師
口服過敏綜合徵可能會在3或4歲的孩子中發生，但是人們也可以首次提高成年人的敏感性。 Shreffler建議：“如果您認為自己正在經歷口腔症狀，請參閱您的過敏症患者，誰可以幫助您解決。” “我們有特定的測試，可以認識到它是口服過敏綜合症還是其他類型的食物過敏。”
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