兩顆原恆星周圍的雲層富含複雜的分子，其中一些分子在廚房或酒吧後面不會顯得格格不入。 觀察結果約翰·韋斯特揭示了原恆星 IRAS 2A 和 IRAS 23385 周圍存在乙醇、乙酸、甲酸等。
乙醇是酒類中的酒精； 醋酸是醋的成分之一； 水和鹽在太空中很常見，所以可能會出現骯髒的馬丁尼？ 我們只需要從地球帶來橄欖即可。 研究還發現了螞蟻和其他一些昆蟲發現並使用的甲酸，以及甲烷、甲醛和二氧化硫等較簡單的分子。
詹姆斯韋伯太空望遠鏡的中紅外線儀器（MIRI）被用來觀察這些原恆星較冷的環境。 MIRI可以看看冰嗎？ 這在以前是不可能的。 過去，這些分子出現在更進化的系統中，這些冰點變成了氣體。 但現在很明顯，它們有可能在恆星形成的早期階段形成。
“這一發現有助於解決天體化學中長期存在的問題之一，” 荷蘭萊頓大學團隊負責人威爾羅查 (Will Rocha) 在報告中表示陳述。 太空中複雜有機分子（COM）的起源是什麼？ 它們是在氣相中還是在冰中製成的？ 冰中 COM 的檢測表明，冷塵埃顆粒表面的固相化學反應可以形成複雜的分子。
這兩顆原恆星並未積極形成行星，但 IRAS 2A 是一顆低質量原恆星，使其與太陽非常相似。 這可能是太陽系最初的樣子的快照，甚至在太陽還沒有完全成為太陽之前，現在地球上常見的分子就已經存在了。
「隨著原恆星系統的演化，當冰冷的物質被向內輸送到行星形成盤時，所有這些分子都可以成為彗星和小行星的一部分，並最終成為新的行星系統，” 該科學計畫的協調員之一、萊頓大學的 Ewine van Dishoeck 補充道。
團隊將這些結果獻給團隊成員 Harold Linnartz，他於 2023 年 12 月在論文被接受後不久意外去世。
該研究已被接受在該雜誌上發表天文學與天文物理學。
