研究人員發現，含有纖維，更多醣和飽和脂肪的飲食與破壞，恢復性睡眠較少有關。相反，高纖維攝入會導致更深的慢波睡眠。
在一項研究中，發現攝入更飽和脂肪的較高能量水平會導致慢速睡眠。高糖的攝入量還會導致更多的日子在床的錯誤一側醒來。
多攝影學，也稱為睡眠研究，用於收集客觀數據。多造影儀涉及監測腦波，心率，呼吸和血氧水平。它還記錄眼睛和腿部運動。
該研究招募了26名正常體重的成年人（13名男性和13名女性），平均年齡為35歲。他們在一個睡眠實驗室里呆了五個晚上，在那裡他們在床上花了9個小時（上午10點至7點）。他們平均每晚睡7小時35分鐘。
參與者的數據在吃了營養師提供的預先選擇的，受控的餐點後的第三晚。下一個分析是在參與者吃飯的第五晚進行的第五晚。
平均而言，參與者吃了自己選擇的飯菜和飲料，參與者花了29分鐘的時間就睡著了。相比之下，在食用預先選擇的，受控的飯菜後，他們只需要17分鐘就入睡。
結果表明，參與者在食用蛋白質高且飽和脂肪低的固定餐後睡得更快。
“我們的主要發現是飲食質量影響睡眠質量，”說哥倫比亞大學醫學中心的首席研究員Marie-Pierre St-Onge。 St-Onge是該中心醫學系和人類營養研究所的助理教授。
她補充說：“最令人驚訝的是，一天的脂肪攝入量更高，纖維更低會影響睡眠參數。”
研究表明，飲食建議可以用於提升睡眠質量差。 St-Onge強調，關於飲食如何影響睡眠的研究具有廣泛的健康影響。這一發現可能至關重要，尤其是在越來越多的證據表明睡眠如何影響發展的證據中慢性病例如糖尿病和高血壓。
該團隊強調，需要進一步的研究來結論飲食與睡眠質量之間的關聯。發現是出版在臨床睡眠醫學雜誌一月。
美國國立衛生研究院支持了這項研究，該研究還獲得了國家前進的轉化科學中心的贈款。
照片：雅各布·羅密（Jacopo Romei）|Flickr
