一項新的研究表明,超重飲食伴侶的存在也可能影響您自己的飲食方式。
康威爾大學的研究人員進行了一項研究,該研究表明與超重餐館的飲食如何影響人們的飲食習慣。
該研究涉及82名本科生參與者,他們被要求吃沙拉和意大利面午餐。參與者被隨機分為四個小組,他們在不同的場合吃午餐。研究人員還包括一位與學生一起吃的專業女演員。
這位女演員穿著所謂的Fatsuit或超重假體,使她的體重增加了50磅,或者根本沒有穿假肢。這位專業女演員在穿著和不穿假肢時為自己提供健康食品(麵食的較小部分和更大的沙拉)。她還為自己提供了不健康的食物(麵食的一部分和較小的沙拉),也沒有穿著超重假體。
在女演員之後,在這四種情況下每種情況的參與者都被要求服務和吃飯。該研究表明,當這位女演員穿著超重假體時,參與者的工作量以及31.6%的額外意大利面,無論女演員是為自己提供更多意大利面還是更多沙拉。
當女演員穿著超重假體時,女演員為自己提供了更多的沙拉時,參與者的沙拉也減少了43.5%。
研究人員建議,人們在與更大和超重的餐飲伴侶進食時可能會吃更多的食物,因為他們忘記了自己的個人健康目標。
“這一發現強調了在進入餐廳之前預先選擇餐點的重要性,”說愛德華茲維爾南部伊利諾伊大學心理學助理教授Mitsuru Shimizu,他還是該研究的主要作者。 “如果您進入餐廳,知道您會訂購的東西,那麼您不太可能會受到所有推動您吃更多東西的東西的負面影響。”
研究作者還建議,人們甚至可以在去餐廳計劃吃什麼之前評估飢餓水平來避免這種現象。
康奈爾大學食品和品牌實驗室主任布萊恩·旺斯克(Brian Wansink)也是該研究的合著者,他建議人們事先查看食品菜單並選擇適合其個人飲食目標的菜餚。在自助餐的同時,人們應該在考慮個人飲食目標的情況下預先承諾並選擇適度的健康食品。
調查結果是出版在期刊的食慾中。