當美食家渴望比薩餅時，他們經常面臨兩個問題：要么奶酪粘在盒子上，因為送貨員有點太魯ck，要么被迫吃塑料糖的食材，這要歸功於冷凍選擇中的保留劑。
但是現在，Zume Pizza公司正在確保消費者使用其首次飲食送貨車將新鮮的比薩餅送到家門上，並提供了機器人的一點幫助。
前Shake Shack餐館老闆朱莉婭·柯林斯（Julia Collins）和Xbox Live Alex Garden的前總經理合作創建了Zume Pize及其食品送貨車，該車配備了50kW的發電機，其新技術，其新技術，具有56個披薩烤箱和一個自我清潔的披薩刀，將披薩劃分為八個均勻的slices。
車輛不是食品卡車。它沒有在固定食品卡車上發現的服務窗，水槽或其他功能。但是，這輛車輛仍然帶來了食物遞送的便利性，而無需犧牲高質量的成分。
Zume Pizza的聯合創始人兼聯合首席執行官Collins告訴Tech Times：“在Zume Pizza，我們的目標是提供最好的無防腐劑，本地採購的披薩，而不論時間或預算如何，” “此外，由於披薩是美國最喜歡的送貨食品，因此我們不必創造任何類型的新消費者行為。
為了能夠以負擔得起的價格為客戶提供新鮮的，從未冷凍的工匠比薩餅（14英寸的披薩範圍從15美元至19美元的範圍內，沒有交貨費和提示），Zume Pizza使用機器人來幫助實現這一承諾。
一旦客戶下達訂單，一組人，該公司的機器人在加利福尼亞州山景城的中央廚房一起使用，以使用800度烤箱開始烘焙過程。
在機器人的幫助下，可以更快地製作比薩餅。
Collins補充說：“ Zume獲得了動態機器人自動化披薩生產過程的力量，這使我們的披薩生產線更快，更安全，兩倍，是典型的交貨披薩操作的兩倍。” “我們的專有披薩製造機器人，也稱為'p-bos'，自動化與食物製備相關的不安全，重複性任務（詢問任何披薩廚師關於他或她的手臂上的燒傷數量！），以便我們可以投資於更高質量的本地，備受良好的，源為當地的成分。”
然後將餡餅移至移動披薩實驗室（糧食輸送車），該實驗室配備了其專利的“在途中烘烤（BOTW）”技術。該技術由56個烤箱組成，它消除了所謂的披薩的住宿時間，即它在烤箱外面花費的時間在外出交付的時間。由於披薩在途中繼續烘烤，因此消費者能夠在抵達時吞噬炎熱的農場新鮮披薩。
這也意味著可以用新鮮，本地和時令成分的脂肪量的一半脂肪和40％的卡路里製成，而無需使用化學物質來延長保質期。
Garden在新聞稿中說：“我們從披薩開始，但是對BOTW技術的影響擴展到整個食品送貨業。它減少了使用人工成分來保存'新鮮度'的需求。” “通過消除停留時間，我們可以用本地採購的，無化學物質的成分製作披薩，以便為了方便起見，客戶不必妥協質量。”
Zume Pizza的食品送貨車今天在加利福尼亞推出。客戶可以通過結帳來拋棄潮濕的披薩交付，並選擇機器人製造的選項zumepizza.com或下載iOS的應用和Android。
柯林斯透露，該公司將在今年年底之前擴展到南灣的兩個地點。
