在超級細菌方面，美國的超市有多安全？根據一份新報告，該國近80％的超市生肉被超級細菌污染。
超市肉類的超級細菌
非營利組織環境工作組（EWG）在本週發布了最新報告的結果，據透露，美國大多數超市肉實際上都被抗生素耐藥細菌污染，也被稱為超級肉。
新政府數據的分析揭示在79％的土耳其，71％的豬排，62％的碎牛肉以及36％的雞翅，乳房，大腿或腿的36％中發現了超級細菌。
測試了每種類型的常見超市生肉的400多種肉樣品，並且某些被檢測到的超級咬合具有對非常關鍵的抗生素（例如阿莫西林）的抗性，例如阿莫西林，這是一種青黴素和四環素，這是食用食用動物時最常用的抗生素。
這是怎麼發生的？
超級細菌是對已知抗生素作用有抗性的細菌菌株。根據疾病控制與預防中心的數據，超級細菌每年造成200萬以上的疾病和23,000人死亡。
過去，抗生素成功控制並破壞了許多可能引起疾病和疾病的有害細菌。但是，近年來人們使用抗生素的方式引起了所謂的超級細菌，這些超級細菌對抗生素的作用有抵抗力。
例如，在牲畜中，給動物提供抗生素，以防止疾病和促進動物生長。儘管這種使用抗生素在某種程度上可以有效預防疾病，但過度使用或濫用它也使倖存的細菌能夠繁殖，繁殖並發展出對過度使用或濫用藥物的抗性。隨著時間的流逝，這些新菌株可能會繼續傳播到其他動物或人，甚至可能將抗生素耐藥性狀傳遞給其他細菌。
公共衛生問題
超級細菌是對公共衛生的已知嚴重威脅，但報告作者Dawn Undurraga指出，政府仍然允許肉類生產者向健康的動物提供抗生素，從而為更具抗生素耐藥性的蟲子舖平了道路。正是由於這個原因，隨著報告的發布，作者還向FDA發布了一封信，呼籲該機構對此事採取行動。
公眾可以做什麼？
消費者也可以通過多種方式防止超級細菌的傳播。一些專家建議對食品安全只購買未用抗生素飼養的有機肉或肉類。也就是說，簡單的事情像頻繁和正確洗手有了肥皂和水，不共享諸如剃須刀和毛巾之類的個人物品也可能會有所幫助。
此外，美國國立衛生研究院也筆記僅在必要時服用抗生素並按照醫生的指示將其精確服用的重要性。
