目前正在開發一種新的酒精飲料，可以為飲酒者提供與常規酒的相同的踢球，而無需討厭的宿醉。
倫敦帝國學院神經心理藥理學部門主任戴維·納特（David Nutt）教授正在領導創建普通酒精飲料的合成替代品。
新的飲料被稱為阿爾卡雷爾（Alcarelle）令人討厭的效果宿醉。如果阿爾卡雷爾（Alcarelle更改有多少人喝酒。
合成酒精阿爾卡雷爾
長期以來在英國被稱為堅定的對手酗酒。他甚至曾經聲稱喝酒比使用LSD和搖頭丸等迷幻藥物更危險。
他備受爭議的信念可能使他擔任英國政府首席藥品顧問的工作，但這並沒有阻止他弄清楚酒水的可靠替代品。
教授的研究使他開發了Alcarelle，這是一種能夠引發與酒精飲料相同的人類相同高分的人的神奇飲料。秘密在於它使用稱為“ alcosynth”的分子。
在接受《衛報》採訪時，努特講述了阿爾卡雷爾（Alcarelle）在發現酒精的“解毒劑”之後，他背後的想法如何來到他身邊。他說這是他仍在攻讀博士學位的時候。 1983年。
“我正在研究酒精對GABA系統的影響，” Nutt說。
教授開發的解毒劑實際上太危險了，無法用於任何臨床目的。如果要在清醒時服用該藥物，它將引發一個人的癲癇發作，類似於戒酒。
當Nutt意識到這一點時，他致力於對GABA受體的研究，以及在暴露於酒精物質時如何反應。
Alcosynth分子
Alcosynth已被證明通過靶向某些GABA受體，同時避免那些可能觸發負面副作用（例如宿醉），從而引起尖端。
納特說他們有確定大腦的哪一部分對酒精反應，對酒精做出積極和負面的反應。他們還找到了一種方法來通過激活特定受體（例如GABA和谷氨酸）來幫助介導這些影響。
研究人員指出：“酒精的影響很複雜，但是……您可以瞄準要針對的大腦部分。”
可以修改Alcarelle以產生預期的結果。例如，一個飲酒者可以喜歡與降低幾罐啤酒相同的啤酒，但實際上沒有喝醉。
Nutt和他的同事是唯一嚐試喝合成酒精的人，因為飲料仍然必須通過安全測試第一的。
除了將Alcarelle釋放為酒精替代品外，研究人員還計劃利用相同的食品成分概念。他們正在與食品科學家合作制定一項五年的戰略，在該戰略中，Alcosynth可以用作食品添加劑。
為了實現這一目標，納特說，他們必須證明受調節的分子不會產生任何類似於酒精的毒性。他們還需要證明Alcosynth作為一種成分，不會觸發與酒精相同的不良影響。
如果事實證明Nutt的Wonder飲料成功，它可能有助於減輕酒精中毒的廣泛負面影響。僅在英國，由於飲酒，有40歲以上的十分之一以上的英國人因肝病而死亡。
