現代數字時代意味著花費在屏幕（計算機，平板電腦或電話）上花費無休止的時間，這使眼睛健康成為越來越多的醫療領域。
大約1000萬美國人患有黃斑變性，這一數字將在未來幾年內成倍增長。一些專家認為，可以在富含眼睛健康的營養素的飲食中找到延遲病情的發作和進展。
一本新的食譜“飲食”，旨在通過配對有效的食物組合來增強健康的視野。由醫學專家約翰娜·塞登（Johanna Seddon，MD）與SC.M.醫學博士合著，在新英格蘭眼中中心，波士頓的Tufts醫療中心，以及珍妮弗·培訓師詹妮弗·培訓師湯普森（Jennifer Thompson）與美國黃斑脫髮基金會合作，每位雜物都在化學分析的情況下，都可以合作。
Seddon說：“良好的食物組合包括含有營養素的葉黃素和玉米黃質的食物，以及維生素C，E和鋅。”醫生引用了一個例子：配以嬰兒菠菜，核桃，幹蔓越莓或普通話橘子，香醋和橄欖油，烤鮭魚味，咖哩或蒔蘿，一些胡椒和檸檬片。
其他眼睛健康的食物組合包括：
鱷梨和葡萄柚：葡萄柚中的維生素是脂溶性的，因此脂肪的存在實際上有助於人體吸收維生素。
西蘭花兔和松子堅果：堅果中的脂肪有助於人體吸收西蘭花rabe中發現的養分。
扁豆和紅辣椒：小扁豆富含鐵，需要與維生素C配對以增加鐵的吸收。
菠菜和檸檬/橙/西紅柿或草莓：維生素C增加了人體在菠菜等植物性食物中發現的鐵的吸收。
根據塞登（Seddon）的說法，首先發現有富含葉黃素和玉米黃質（稱為類胡蘿蔔素）的富含營養素的食物，從1986年至1992年的研究中降低了高級黃斑變性的風險出版在美國醫學協會雜誌1994年。
在同一項研究中，醫生指出，他們第一次發現與歐米茄3脂肪酸的飲食攝入量有益，在魚類和堅果中發現。
“這些結果首先在1994年的眼科視覺與研究協會中報導，後來在同行評審中發表眼科期刊。補充劑的臨床試驗顯示，維生素C，E和鋅的有益作用。 ”
那麼，在您的廚房中發現了更強壯，更健康的視力的秘訣嗎？親自嘗試這些食物配對，看看會發生什麼。畢竟，沒有什麼可失去的，因為健康脂肪和新鮮農產品的豐富飲食一次又一遍地證明可以保持最佳健康。
照片：傑森·休斯頓（Jason Houston）禮貌|為了你的目光吃，©American Masular變性基金會，2014年。經發行者許可，實驗轉載。
