患有腹腔疾病的人必須謹慎對待所吃的食物。他們的自身免疫性狀況使他們無法食用許多糕點，意大利面和一些加工食品，因為它們的身體對穀物中發現的麵筋有負面反應。
然而，來自艾伯塔大學大學的研究人員提出了一種方法來幫助患有乳房蛋黃的天然補充劑的腹腔疾病的人。該補充劑可以防止麥醇溶蛋白被吸收。
麥醇溶蛋白是一類蛋白質，患有乳糜瀉的人很難消化。麵筋的成分會損害小腸的吸收表面。
當患有乳糜瀉的人會接受補充劑時，蛋黃大衣麩質中存在的抗體通過消化道，因此不會刺激小腸中發現的敏感麩質受體。
“這種補充劑與胃中的麵筋結合併有助於中和，從而為小腸提供防禦，限制了麥醇麥丁蛋白的損害，”說研究研究員Hoon Sunwoo。 “我們希望這種補充劑能夠改善患有腹腔疾病和麩質不耐受的人的生活質量。”
該藥需要在進食前五分鐘服用，並且最多可以工作兩個小時，在此期間，患有乳糜瀉的人可能會享受啤酒，比薩餅和類似食物而不必擔心。
研究人員說，補充劑不是可以治愈乳糜瀉的治療方法，而是可以提供改善患者生活質量的方法。該補充劑可能有助於避免腹腔疾病患者免於與麩質消費相關的症狀，例如疲勞，腹脹，貧血和頭痛。
該補充劑將在明年進行效力試驗，如果一切順利，它可能會在三年內在加拿大上市，並最終在美國和歐洲推出，研究人員已經建立了合作夥伴關係，可以將補充劑投入市場。
據估計，約有1％的美國人口患有乳糜瀉，其中83％的人未被診斷或誤診。這種病可能導致其他疾病，例如骨密度降低，不育，癌症和神經系統疾病。腹腔疾病目前沒有藥物治療，因此患者需要採用無麩質飲食。
照片：艾倫·萊文|Flickr
