นักวิทยาศาสตร์ลำดับจีโนมพิสตาชิโอ

นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเดวิสได้สร้างจีโนมอ้างอิงระดับโครโมโซมสำหรับพันธุ์พิสตาชิโอที่ปลูกอย่างกว้างขวางที่สุด 'Kerman'

พิสตาชิโอ (Vera Pistacia-เป็นของตระกูล Anacardiaceae พร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และมะม่วงและเป็นสายพันธุ์เดียวในสกุลเทอร์ปลูกเพื่อผลไม้ที่กินได้

แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นถั่ว แต่ผลไม้พิสตาชิโอนั้นเป็น drupes ที่มีการลดลงของพฤกษศาสตร์ซึ่งประกอบด้วยเนื้อเยื่อหลักสามชนิด: หนัง exo-mesocarp (ฮัลล์), endocarp หิน (เปลือก) และเมล็ดกินได้ (เคอร์เนล)

พิสตาชิโออุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน

เนื่องจากต้นพิสตาชิโอมีความยืดหยุ่นสูงต่อความเครียดที่เกิดจากความแห้งแล้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความแห้งแล้งและความเค็มพวกเขาคาดว่าจะเป็นแหล่งโภชนาการที่ยั่งยืนที่สำคัญในการเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในศตวรรษหน้าด้วยการผลิตพิสตาชิโอทั่วโลก

“ นักวิทยาศาสตร์ได้จัดลำดับ DNA ของพิสตาชิโอมาก่อน แต่แผนที่พันธุกรรมใหม่มีรายละเอียดและแม่นยำมากขึ้นอย่างมากมาย” ดร. เจเกรย์มอนโรนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสกล่าว

“ การปรับปรุงความถูกต้องของจีโนมอ้างอิงใหม่นั้นเหมือนกับการไปจากแผนที่ด้วยมือของภูมิทัศน์ไปจนถึงภาพดาวเทียมจาก Google Earth”

ผู้เขียนยังระบุสี่ขั้นตอนสำคัญของการเจริญเติบโตของถั่วจากดอกไม้ไปยังเก็บเกี่ยวให้การประเมินทางสรีรวิทยาที่สมบูรณ์รวมถึงการแข็งตัวของเปลือกและการเจริญเติบโตของเคอร์เนล

“ การรู้ว่าถั่วเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรผ่านการพัฒนาจะช่วยให้เกษตรกรตัดสินใจได้ดีขึ้นเช่นเมื่อต้องรดน้ำต้นไม้ของพวกเขานำไปสู่การผลิตพิสตาชิโอที่ยั่งยืนมากขึ้น” ดร. Bárbara Blanco-ulate กล่าวจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิส

“ การประเมินที่แม่นยำยิ่งขึ้นของการพัฒนายังช่วยให้ผู้ปลูกกลยุทธ์ดีขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวและหลีกเลี่ยงปัญหาต่าง ๆ เช่นความเสียหายของแมลงและการติดเชื้อรา

“ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีรายละเอียดไม่เพียง แต่การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของพิสตาชิโอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไดรเวอร์ทางพันธุกรรมและโมเลกุลของคุณลักษณะเหล่านั้นด้วย”

“ ลำดับจีโนมรวมถึงข้อมูลการตั้งค่าแบบอย่างเกี่ยวกับความแตกต่างของยีนในถั่วในช่วงฤดูปลูก”

นักวิจัยยังระบุยีนและเส้นทางที่มีอิทธิพลต่อคุณค่าทางโภชนาการของพิสตาชิโอ

ซึ่งรวมถึงข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการสะสมของโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งอายุการเก็บรักษาและผลประโยชน์ของอาหาร

“ เราได้รับข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะทางโภชนาการทั้งหมดที่ได้รับในพิสตาชิโอและวิธีที่เราสามารถปรับปรุงสิ่งนั้นได้จากมุมมองการจัดการ” ดร. Blanco-ulle กล่าว

ที่ผลการวิจัยถูกตีพิมพ์ในวารสารPhytologist ใหม่-

-

Jaclyn A. Adaskaveget al- สรุป: การพัฒนาจีโนมพิสตาชิโอและเคอร์เนลPhytologist ใหม่เผยแพร่ออนไลน์ 19 มีนาคม 2568; ดอย: 10.1111/nph.70060